打烧饼全过程播放(灌汤烧饼做法)

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打烧饼全过程播放(灌汤烧饼做法)

打烧饼全过程播放

和面,面粉500克,放泡打粉4克,酵母4克,糖三克,用温水化开,温水280克,温度不烫手,活成光滑面团,醒发半小时,天冷可适当延长时间。

灌汤烧饼鸡汤做法,鸡架五只冷水下锅,撇去浮沫,清洗干净,加入25公斤清水,加入料酒30克,去腥,加大葱60克,姜片50克,白芷10克,大火熬三个小时。

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