正宗雪菜小汤圆的做法 巨下饭的家常菜

在我以前的认知里，也和大家一样，认为汤圆就应该煮着吃。 直到有一天研究外婆菜吃法，看到了【外婆菜炒汤圆】这道菜时，就被它吸引住了。 它绝对绝对不是黑暗料理，炒出来真的巨好吃巨下饭！ （外婆菜做法我有发过视频，做法其实很简单）

By 湘野红姐

用料

• 汤圆 1袋
• 淀粉 适量
• 外婆菜 1袋
• 红辣椒 5根

做法步骤

1、去镇上买的冷冻汤圆，现在沾点淀粉，这样油炸时不会爆油

2、起锅，将筷子插进油里面，可以看到冒泡，油温就可以了。然后下汤圆，小火慢炸。等汤圆全部浮起来，捞出！

3、复炸一次，这是汤圆外酥里糯的关键，等看到汤圆表面焦黄色时就捞出来

4、留住底油，倒外婆菜（外婆菜是我自己家的），炒炒炒，炒个1分钟

5、倒汤圆、红辣椒，继续炒炒炒

6、汤圆脆甜绵软，外婆菜咸香，两者结合，吃了很上瘾！

7、是真的好吃！能当主食，也能当菜吃

8、我奶奶吃得可开心了~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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