广东小麻花做法和配方（广东小麻花做法和配方是什么）

主料：面粉约300克、鸡蛋两个、花生油两大勺、植物油适量 ，我来为大家讲解一下关于广东小麻花做法和配方?跟着小编一起来看一看吧!

广东小麻花做法和配方

主料：面粉约300克、鸡蛋两个、花生油两大勺、植物油适量。

辅料：盐3克、芝麻一大勺。

两个鸡蛋打入盆中。

放两大勺花生油。

放入适量的芝麻。

放3克盐。

放入一杯面粉。

用筷子搅拌成絮状。

用手揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置半小时。

取出面团擀成薄厚均匀的片状。

切成均匀的细条。

三根面条叠在一起。

按住一头，另一头向上搓上劲儿。

对折一下，拧出麻花的样子。

全都做好。

锅中倒油烧热。

麻花投入锅中，转中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面儿。

一定要用中小火，不要炸糊，炸熟后捞出来。

装盘就可以吃了。