卤菜哪几种最好卖（很多人想知道卤菜投资费用高吗）

虽然在餐饮行业开一家卤菜店所需要的资金少，但总归是要投入的，开一家卤菜店需要多少投资费用？卤三国小编跟你说说

一、开店资金投入小

卤菜店一年四季都有消费者光顾，不用担心淡季和旺季，尤其是现在快节奏的生活模式，更是让便捷美味的卤菜一年四季都是有很好的销量。炒饭店经营相对餐馆是小规模，低投资，只需顾客来了，点单之后就可以直接等餐。在中小县级城市总投资低至万元左右即可开店，在大城市开一家标准店也只需要投资几万元左右。

二、可观的利润空间

根据市场的调查显示一般炒饭店的利润：在普通县级市的菜市场档口开炒饭店，店面不需要多大，自己一个人就可以经营，每天的营业额都是非常可观的，很多店面都能够达到预计的营业目标，长久经营下来的收入非常可观。

开卤菜店怎么更好的规划创业资金呢

在创业的时候用到钱的地方几乎处处都是，这时候就要对资金有很明确的规划，在开店创业的时候要怎么规划创业资金？

做好资金准备

1、做好资金预算。

一定要有计划，没有计划就会发现该办正事的时候钱没有了，原来钱都花到无关紧要的地方去了。创业初期，资金一般不会太多，好钢一定要花在刀刃上，艰苦创业这几个字必须牢牢记住，创业阶段，还没到享受的时候。

2、留出备用资金。

在初期预算之外，一定要多找几条后路，一旦资金短缺，要有办法解决。(事实已经无数次证明，我们的资金预算总是不够的。)不然，看到钱赚不到，肠子都可以悔青。还有自己吃饭的钱一定要先预留出来。生存第一

3、生存更重要

不要好高骛远，再宏伟的目标是没有用的，在市场上有实力才能生存的，只有实现了生存，才能谈发展，而且市场形势瞬息万变，事实证明90%以上的计划是要发生很大变化的