清蒸鲈鱼的简单做法（清蒸鲈鱼怎么好吃）

将鲈鱼斩杀洗净后，在鱼背上打花刀然后与姜丝、葱段、盐、料酒搅拌均匀后腌制15分钟，我来为大家讲解一下关于清蒸鲈鱼的简单做法?跟着小编一起来看一看吧!

清蒸鲈鱼的简单做法

将鲈鱼斩杀洗净后，在鱼背上打花刀。然后与姜丝、葱段、盐、料酒搅拌均匀后腌制15分钟。

然后用葱丝、姜丝、红椒丝泡水，再在盘中摆上葱段，将腌制好的鲈鱼放置其上。

将鲈鱼放入锅中，大火煮8~10分钟后浇上少许香油，再蒸1分钟后拣去鱼身上的姜丝、葱段。然后将泡好的葱丝等撒至鱼上，用锅烧油后将滚油淋至葱丝、姜丝、红椒丝上即可。