这些都是非常好吃的食物（许多人都嫌它脏）

在农村地区，有许多山间美食，不管是野菜野果还是野味，都是不可多得的美味佳肴，只是有一些可能看起来有些脏或是难看，让人本能的觉得不好吃不能吃，因此错过了美味。

生长在草丛中的地木耳

在草地茂盛的地方，常常大雨过后都会在草地里发现一种看起来好像苔藓又像木耳的植物，那就是人们常说的地木耳，也有人叫做雷公菌，它的学名是地皮菜，是真菌和藻类的结合体。

新鲜采摘的地木耳

地木耳炒鸡蛋

地木耳虽然看起来长在地上有点脏，但是只要清洗多几遍就可以放心的吃了。用来做汤是最适合的做法，做出来的汤清淡鲜甜，也有人常用来炒鸡蛋，或是炒猪肉，反正做法也是有许多种。

不知你们有没有吃过呢？还是吃过以后以为是木耳呢？