寒露时节养生吃什么（寒露保暖补水避凉燥）

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今日寒露，二十四节气中第17个节气，天气由凉爽向寒冷过渡。“袅袅凉风动,凄凄寒露零”，这一段时间气温比白露时更低，地面露水更冷，快要凝结成霜了。北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒，寒露时节首避凉燥，饮食上应遵守“滋阴润肺，少辛增酸”的原则。

干燥凉爽的秋风容易耗伤津液，损伤娇肺，出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便秘结、皮肤干裂等症状，甚至引起燥咳，经久不愈。这就是典型的“凉燥”。李金辉指出，此时应该调饮食，适度饮水，多吃当季新鲜水果蔬菜等，保持室内湿度，以避凉燥。

寒露时节宜早睡早起，保证睡眠。睡前热水泡脚可改善血液循环，调节经络，既解乏又利于睡眠。气温下降明显，人体免疫力也会下降，适量运动强身保健。李金辉提醒，运动应循序渐进，增强心肺功能增加机体耐寒能力。

老人、儿童和身体体质较弱的人要注意防寒保暖，逐渐增添衣服。还要做好腹部保暖，预防腹痛、腹泻。气候渐冷，天气干燥，风起叶落，更易悲秋，保持良好心态尤为重要，天气晴朗微风之时，登山赏秋以消除忧郁烦恼。

此时节，适当多食甘淡滋润食品，补脾胃，润肺肠，防秋燥。辛辣刺激食物易伤肺阴，加重秋燥症状，因此，秋季不宜多吃辛辣之物，少许生姜、萝卜等便能辛温宣肺。适当吃点酸，酸味具有收敛和生津的作用，防止气散，收敛补肺，生津止渴，可防秋燥。

秋季时令水果有橘子、葡萄、山楂等，多为酸甜之品，但不能多吃，以防伤胃。多吃多汁水果蔬菜，如梨子、香蕉、胡萝卜、莲藕、银耳等。早餐宜喝粥，粳米、糯米粥可健脾胃、补中气，酌情加玉竹、沙参、生地、黄精等，滋补肺脾肾。适量食用滋阴润肺的药膳或药粥，如玉竹、生地、黄精、百合、沙参、麦冬、银耳、芝麻加粳米、冰糖适量煮粥，有润肺生津，养阴清燥的作用。老年人、慢病患者吃些红枣、莲子、山药等健脾胃食品。

白露时节仍需谨慎“贴秋膘”。李金辉指出，现在生活条件非常好，不存在营养缺乏的问题。秋凉以后，食欲大开，贴秋膘应适度，以清淡营养为主，切忌过于油腻，进补过度会发胖。

最后，李金辉给大家介绍几个寒露养生保健食疗、药膳、代茶饮方。

• 百合枸杞大枣莲子粥

百合养阴润肺，清心安神，补肺阴清肺热，止咳化痰，养心阴清心热，宁心安神，养胃阴清胃热。枸杞子滋补肝肾，明目，益精血。大枣补中益气，养血安神，养心补脾，保护胃气。莲子可益肾固精、补脾止泻、固涩止带、养心安神、涩肠止泻、养心血、益肾气、交通心肾。此四味熬粥养阴润肺缓秋燥，健脾和胃补五脏，适合深秋食用。

• 山药莲藕排骨汤

山药益气养阴、补脾肺肾、固精止带，既是中药，也是美食，富含维生素B。莲藕开胃健脾、增进食欲，促进消化。加适量枸杞、当归、黄芪、百合等炖排骨汤，可益气养阴、补益气血、滋补五脏，尤其适合气阴两虚，气血虚弱，久病体虚者食用。

• 紫苏生姜大枣茶

紫苏叶3～5克、生姜3～5片、大枣3～5枚。开水冲泡，代茶饮。每天喝3～5杯即可。寒露时节，气温明显降低，常见风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐、胃痛、腹胀等，均可服用此茶。尤其适合外感风寒、脾胃虚寒者。

• 蜂蜜柚子茶

柚子富含钙和维生素C，其天然枸橼酸能够促进肠胃运动，行气消食、清热去火。蜂蜜补益脾肺、润燥止咳、润肠通便。制成蜂蜜柚子茶，清香滋润，消食解腻。加入绿茶或红茶，口感更佳，秋季滋阴润肺、健脾和胃，可常饮此茶。

新京报记者 刘旭

校对 赵琳