寒露时节养生吃什么(寒露保暖补水避凉燥)

寒露时节养生吃什么(寒露保暖补水避凉燥)(1)

图/IC photo

今日寒露,二十四节气中第17个节气,天气由凉爽向寒冷过渡。“袅袅凉风动,凄凄寒露零”,这一段时间气温比白露时更低,地面露水更冷,快要凝结成霜了。北京老年医院中医科副主任医师李金辉提醒,寒露时节首避凉燥,饮食上应遵守“滋阴润肺,少辛增酸”的原则。

干燥凉爽的秋风容易耗伤津液,损伤娇肺,出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便秘结、皮肤干裂等症状,甚至引起燥咳,经久不愈。这就是典型的“凉燥”。李金辉指出,此时应该调饮食,适度饮水,多吃当季新鲜水果蔬菜等,保持室内湿度,以避凉燥。

寒露时节宜早睡早起,保证睡眠。睡前热水泡脚可改善血液循环,调节经络,既解乏又利于睡眠。气温下降明显,人体免疫力也会下降,适量运动强身保健。李金辉提醒,运动应循序渐进,增强心肺功能增加机体耐寒能力。

老人、儿童和身体体质较弱的人要注意防寒保暖,逐渐增添衣服。还要做好腹部保暖,预防腹痛、腹泻。气候渐冷,天气干燥,风起叶落,更易悲秋,保持良好心态尤为重要,天气晴朗微风之时,登山赏秋以消除忧郁烦恼。

此时节,适当多食甘淡滋润食品,补脾胃,润肺肠,防秋燥。辛辣刺激食物易伤肺阴,加重秋燥症状,因此,秋季不宜多吃辛辣之物,少许生姜、萝卜等便能辛温宣肺。适当吃点酸,酸味具有收敛和生津的作用,防止气散,收敛补肺,生津止渴,可防秋燥。

秋季时令水果有橘子、葡萄、山楂等,多为酸甜之品,但不能多吃,以防伤胃。多吃多汁水果蔬菜,如梨子、香蕉、胡萝卜、莲藕、银耳等。早餐宜喝粥,粳米、糯米粥可健脾胃、补中气,酌情加玉竹、沙参、生地、黄精等,滋补肺脾肾。适量食用滋阴润肺的药膳或药粥,如玉竹、生地、黄精、百合、沙参、麦冬、银耳、芝麻加粳米、冰糖适量煮粥,有润肺生津,养阴清燥的作用。老年人、慢病患者吃些红枣、莲子、山药等健脾胃食品。

白露时节仍需谨慎“贴秋膘”。李金辉指出,现在生活条件非常好,不存在营养缺乏的问题。秋凉以后,食欲大开,贴秋膘应适度,以清淡营养为主,切忌过于油腻,进补过度会发胖。

最后,李金辉给大家介绍几个寒露养生保健食疗、药膳、代茶饮方。

  • 百合枸杞大枣莲子粥

百合养阴润肺,清心安神,补肺阴清肺热,止咳化痰,养心阴清心热,宁心安神,养胃阴清胃热。枸杞子滋补肝肾,明目,益精血。大枣补中益气,养血安神,养心补脾,保护胃气。莲子可益肾固精、补脾止泻、固涩止带、养心安神、涩肠止泻、养心血、益肾气、交通心肾。此四味熬粥养阴润肺缓秋燥,健脾和胃补五脏,适合深秋食用。

  • 山药莲藕排骨汤

山药益气养阴、补脾肺肾、固精止带,既是中药,也是美食,富含维生素B。莲藕开胃健脾、增进食欲,促进消化。加适量枸杞、当归、黄芪、百合等炖排骨汤,可益气养阴、补益气血、滋补五脏,尤其适合气阴两虚,气血虚弱,久病体虚者食用。

  • 紫苏生姜大枣茶

紫苏叶3~5克、生姜3~5片、大枣3~5枚。开水冲泡,代茶饮。每天喝3~5杯即可。寒露时节,气温明显降低,常见风寒感冒、头痛发热、恶心呕吐、胃痛、腹胀等,均可服用此茶。尤其适合外感风寒、脾胃虚寒者。

  • 蜂蜜柚子茶

柚子富含钙和维生素C,其天然枸橼酸能够促进肠胃运动,行气消食、清热去火。蜂蜜补益脾肺、润燥止咳、润肠通便。制成蜂蜜柚子茶,清香滋润,消食解腻。加入绿茶或红茶,口感更佳,秋季滋阴润肺、健脾和胃,可常饮此茶。

新京报记者 刘旭

校对 赵琳

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