煮粥时用什么火

熬粥应该是凉水下米，水要一次添足，先用大火熬开，再用小火慢慢长时间的熬，用小火慢慢将粥中米的养分靠出来，使粥中的水分减少，粥的浓度增加，这样熬出来的米粥既有营养又好喝但是千万记住，在熬的过程中不能添水，实在需要添水，也要添开水如果添凉水，就会使粥的米水分离了，即不好看，又不好喝了，我来为大家讲解一下关于煮粥时用什么火?跟着小编一起来看一看吧!

煮粥时用什么火

熬粥应该是凉水下米，水要一次添足，先用大火熬开，再用小火慢慢长时间的熬，用小火慢慢将粥中米的养分靠出来，使粥中的水分减少，粥的浓度增加，这样熬出来的米粥既有营养又好喝。但是千万记住，在熬的过程中不能添水，实在需要添水，也要添开水。如果添凉水，就会使粥的米水分离了，即不好看，又不好喝了。