温州的美食有什么特色（跟着美食游温州）

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

前两天，我前往浙江温州市永嘉县瓯窑小镇参加“2018中国（温州）乡村文化旅游节”开幕仪式，真正深入领略了温州乡村旅游的魅力。

当天我们一走进瓯窑小镇的会场，最先看到的就一条长长的特色美食小吃街。不知道大家是不是跟我的想法一样，现在只要出去旅游，美食跟美景一样重要，如果能吃到最地道又最特别的当地美食，大快朵颐一番，这趟旅行才不算白费。

平时我们一提到浙江温州这个地方，最先想到的印象就是“有钱”，温州人会做生意会当老板，好像个个都富得流油，但你知道吗？其实只要你来过温州，熟悉温州，就知道他们这里的小吃也特别厉害，保证让你久久难忘。

如果有机会，你可以跟随这些温州各地的美食来一趟主题之旅，相信一定是一段又养眼又养心还可以大饱口福的美妙经历。

1、苍南县：肉燕

苍南县位于浙江省的最南端， 因地处玉苍山之南，取县名为苍南。东与东南濒临东海， 西南毗连福建省福鼎市，西邻泰顺县，北与平阳、文成两县接壤。

苍南县主要景点：福德湾、玉苍山国家森林公园、渔寮风景区、碗窑古村落等。

到苍南县旅游，有机会的话可以品尝一下他们当地的肉燕。“肉燕”可不是燕子肉哦，其实是一种源自福建的小吃，样子有点像馄饨，苍南因与福建临近，所以也非常流行吃肉燕。

肉燕虽然和馄饨的造型差不多，不过肉燕的皮是鲜肉经过木槌打制而成的，更富有弹性和口感。

2、乐清市：蓝莓酒

温州市下辖的乐清市经济发达，是中国市场经济发育最早、经济发展最具活力的地区之一。南部柳市地区是中国著名的低压电器之都，温台模式的发源地。

乐清市主要景点：雁荡山风景名胜区、杨八洞、灵岩景区等。

这次在“2018中国（温州）乡村文化旅游节”会场上展出的乐清市特产是“蓝莓酒”。蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。

有机会的话到乐清可以去好好品尝一下。

3、鹿城区：温州鱼圆

鹿城区是温州的市辖区，地处浙江省东南部，温州市人民政府所在地，温州的政治、经济、文化中心。鹿城始建于东晋太宁元年（公元323年），相传筑城时有白鹿衔花而过，故名鹿城。鹿城自古商贾云集，素有“东瓯名镇”之称。

鹿城区主要景点：江心屿、白鹿洲公园、岛中岛生态园、中山公园等。

这次鹿城区展出的特色美食是温州鱼圆，温州鱼圆以新鲜的鱼肉为主料，主要有三大特点，即料码足、有韧劲、味道鲜，1998年“温州鱼圆”还被定为“中华名小吃”之一。

温州鱼圆是浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色，是来温州不得不吃的一道最有代表性的小吃。

4、雁荡山地区：地瓜老鼠

雁荡山以山水奇秀闻名，素有“海上名山、寰中绝胜”之誉，史称中国“东南第一山” ，主体位于浙江省温州市东北部海滨，小部在台州市温岭南境。

雁荡山形成于一亿二千万年以前，是环太平洋大陆边缘火山带中一座日至纪流纹质破火地。《载敬堂集》载：“雁荡山以瓯江自然断裂，分北雁荡山和南雁荡山。历代文人墨客纷至沓来，谢灵运、沈括、徐霞客、张大千、郭沫若、陈志岁等都留下了诗篇和墨迹。

当你看到这道奇特的美食，你能想到是什么特色小吃吗？

原来，这种小吃叫作“地瓜老鼠”，顾名思义，原材料肯定是跟地瓜有关的，因为用手捏成了有点像小老鼠的样子，所以就有了这么一个名字，蒸熟之后吃起来，香香甜甜，非常可口。

千万不要小看了这“地瓜老鼠”，它可是进入大家公认的雁荡山十大招牌菜名列的哦！去雁荡山就不得不吃吃看。

5、平阳县：阿浪番鸭

平阳县地处浙江南部沿海，与瑞安市、文成县、泰顺县、苍南县接壤，县城距温州市区50千米，境内的南麂列岛离台湾基隆140海里，地质属浙闽太平洋沿海基底隆起带，以火山形成地貌为主。地势西高东低，海岸线蜿蜒曲折，丘陵、谷地、平原、河海一应俱全。

平阳县主要景点：南雁荡山，南麂列岛，顺溪古民居，中共浙江省一大会址等。

这次平阳县展出的特色美食则是番鸭。番鸭又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，与一般家鸭同属不同种，原产于中、南美洲热带地区。番鸭这种四不象般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，据说有300余年的饲养历史，养殖主要集中在南方。

看看现场的朋友对番鸭的积极性，就能看出有多好吃啦！

6、文成县：白落地

文成县，于1946年从瑞安、青田、泰顺三县边区析置而成，以明朝开国元勋刘基（刘伯温）的谥号“文成”作县名。文成县位于浙江省南部山区，温州市西南部，飞云江中上游，全县东接瑞安市，南临平阳县、苍南县，西南倚泰顺县、景宁县，北界青田县。县城距省会杭州市274千米，距温州市区62千米。

文成县主要景点：百丈漈、铜铃山国家森林公园、龙麒源等。

白落地是一种植物的名称，可以做菜，也可以泡菜。 去到文成，不论是大酒店还是农家乐，但凡是吃饭的地儿，就少不了白落地——一种当地土生土长的野草。

温州人管它叫“落地金钱”，可以清热去火，连根带叶地泡，整株白落地矗立其中，清澈碧绿，栩栩如生，就仿佛抱着一壶水培植物。喝在嘴里，有微微的涩，微微的泥土气息，但回味又感觉很舒服。

看看现场笑容甜美的畲族美女专门为大家冲泡翠绿的白落地，你是不是感觉心都要陶醉了？

7、温州其他代表小吃：灯盏糕等

温州，简称“瓯”，浙江省辖地级市，浙江省区域中心城市之一。温州位于浙江省东南部，瓯江下游南岸。全市辖4个市辖区、5个县、2个县级市。 温州是国家历史文化名城，素有“东南山水甲天下”之美誉。

温州古为瓯地，也称东瓯，唐朝时始称温州，至今已有2000余年的建城历史。温州是中国民营经济发展的先发地区与改革开放的前沿阵地，在改革开放初期，以“南有吴川，北有温州”享誉全国。

如果你有机会来温州旅游，不妨在他们的所有辖区来一趟深度游，一边走一边吃，除了上面我们介绍的各种各地特色美食小吃，灯盏糕同样也是浙江温州的传统特色名点，温州十大名小吃之一。

灯盏糕属于油炸食品，历史悠久，最远可追溯至元末明初。一般是用大米、黄豆磨成稠浆，加入面粉，包裹萝卜丝为馅料，油炸而成，也算是温州特色小吃最有代表性的美食之一了，你来温州就不得不尝哦！

8、温州“醉美乡村”

现在全国很多地方在宣传乡村旅游的时候都会引用“绿水青山就是金山银山”这句经典名言，但我想说的是，只有你真正来了温州，来到温州乡村来一次“醉美”文化之旅，才知道什么叫作真正的“绿水青山就是金山银山”，因为只有这里才是真正的既有“绿水青山”，又有“金山银山”。

另外，温州各地还有吃不完的美食小吃等着你，难道你不想马上就来温州吗？

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