蒜泥面条怎么做

1、准备食材:面粉500克、凉水220克、盐5克、食用碱3克、青菜、黄瓜、蒜、盐、生抽、蚝油、醋、香油适量,我来为大家讲解一下关于蒜泥面条怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

蒜泥面条怎么做

蒜泥面条怎么做

1、准备食材:面粉500克、凉水220克、盐5克、食用碱3克、青菜、黄瓜、蒜、盐、生抽、蚝油、醋、香油适量。

2、做蒜面条,面条很重要,一定要用手擀面来做,做出来柔软劲道,盆里加入面粉,加入盐和食用碱搅拌均匀,用凉水和面,水边加入边搅拌,搅拌成絮状,揉成光滑面团,面条的面要和得稍微硬一点。

3、面和好后,盖上盖子醒发半个小时

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