樱桃小酥肉（肉食主义狂欢樱桃夹沙肉）

过年的时候都会做这道菜，传统的美食。口感很好营养丰富，特别老人小孩喜欢吃。

By 豆粉草海

用料

• 五花肉 肉500克
• 绿豆糕 4个
• 樱桃蜜饯 6颗
• 糯米 200克

做法步骤

1、备好食材

2、糯米提前泡三小时加水上锅蒸二十分钟

3、另外锅里加姜葱料酒水煮五花肉

4、绿豆糕切块

5、五花肉捞出来抹上蜂蜜

6、然后油锅炸一下五花肉皮变色捞出来

7、切片把绿豆糕卷起来放一颗樱桃依次做完

8、樱桃肉皮朝下放入碗底

9、把蒸好的糯米饭铺上

10、在放入蒸锅蒸一个半小时出锅

11、倒扣盘子里

12、成品

小贴士

简单好做传统的美食，寓意好团团圆圆顺顺利利。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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