香酥麻辣虾的做法步骤(香酥麻辣虾的做法)
准备食材,虾洗净备用,芹菜切成段,然后准备适量的干辣椒、花椒、葱、姜,我来为大家讲解一下关于香酥麻辣虾的做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!
![香酥麻辣虾的做法步骤(香酥麻辣虾的做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/538364836.jpg)
香酥麻辣虾的做法步骤
准备食材,虾洗净备用,芹菜切成段,然后准备适量的干辣椒、花椒、葱、姜。
虾剔除虾线,然后裹上淀粉备用。
锅中倒入适量油烧热,放入虾煎至两面金黄出锅备用。
锅中留一点油,放入干辣椒和花椒爆香,放入虾翻炒,然后放入葱、姜(这个时候放入葱姜,是避免葱姜翻炒时间过久炒糊了),然后放入适量料酒。
放入芹菜翻炒。
放入盐和糖调味,芹菜炒熟后,撒上芝麻翻炒两下即可出锅。
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