如何做烤肠蛋炒饭（做烤肠蛋炒饭的步骤）

材料：米饭，香肠，胡萝卜，茭白，鸡蛋，我来为大家讲解一下关于如何做烤肠蛋炒饭?跟着小编一起来看一看吧!

如何做烤肠蛋炒饭

材料：米饭，香肠，胡萝卜，茭白，鸡蛋。

香肠、胡萝卜、茭白分别切丁。

不粘锅加油烧热，入香肠翻炒。

继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出。

另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散。

倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不会有调料结块或炒不匀的现象了），快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。

倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合。

出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味。