胡萝卜素丸子酥脆的方法（一定要试试这个油炸胡萝卜丸）

天冷啦，总想着吃些炸食，萝卜丸子最适合这个季节，正好家里有两根胡萝卜，做菜剩的半块洋葱卷心菜，也一股脑的加进去，丝丝清甜，清新解腻！

炸胡萝卜丸子好吃的关键在于面粉一定尽可能的少，主要还是以菜为主，面粉只要能把菜黏连成团即可，这样炸出来的蔬菜丸子才好吃不腻！

食材：胡萝卜 2个，洋葱 半个，卷心菜 四分之一个， 鸡蛋 一个，面粉酌量添加

调味料：蚝油一勺 味达美酱油半勺 油 鸡粉，五香粉，生姜粉 盐适量

步骤：

一、首先将胡萝卜清洗干净，卷心菜，洋葱清洗干净备用

二、胡萝卜去皮切碎，洋葱 卷心菜分别切碎放入碗中，加入一勺蚝油半勺味达美酱油调味

三、打入一个鸡蛋，调入鸡粉 五香粉 生姜粉和少许食盐，倒入少许食用油拌匀

四、少量分次加入面粉，每次搅拌均匀再次加入

五、搅拌至菜粘连成团即可，不要加太多面粉影响口感，和成如图糊状即可

六、锅内加重油烧热，用勺子将丸子团成圆状一个个舀入油锅，也可以用虎口挤出丸子形状

七、油热转中小火慢炸，炸至丸子表面金黄浮起，沥油捞出即可。

外酥里嫩，清甜可口，一口一个根本停不下来呀！

孩子不喜欢吃蔬菜可以试试炸成丸子哦，孩子一定会喜欢！