这几种蔬菜可能长胖（这三种蔬菜的近亲）

从小麻麻就告诉我们

多吃蔬菜长高高

每日蔬菜的补充是很必要的

但是有那么3种蔬菜的“近亲”

不仅不能补充营养，还可能越吃越胖

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现在市面上比较常见的几种蔬菜干：油炸蔬菜片、糖制蔬菜干和冻干蔬菜片。

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油炸蔬菜片

这类蔬菜，通常都会有一个特色，那就是“脆”。因为是油炸加工，这类蔬菜干的脂肪含量和热量都不低。

蔬菜在制作成蔬菜干以后水溶性维生素几乎全部都没有了，特别是怕热的维生素C以及生物活性成分。营养方面也远远比不上新鲜的蔬菜。

某电商平台上一款销量不错的蔬菜干的营养成分表，可以看出：

图片来源：网络

其中脂肪含量达到19.6克/100克，热量达到478千卡/100克，几乎是同质量苹果的10倍！

《中国居民膳食指南》中推荐，每天烹调油的摄入量为25~30g，蔬菜每天要吃300~500g。

如果长期大量吃，很容易就造成肥胖，对于想要减肥的人来说，更是雪上加霜。

此外，蔬菜经过油炸之后，往往还会加入一些盐、糖、味精等调料，这又增加了身体对糖和盐的摄入量。

2

糖制蔬菜干

糖制蔬菜干，是在油炸的基础上，再经过糖的浸泡，隔绝氧气以保证蔬菜的酥脆，并延长保质期。

图片来源：网络

从上面的产品信息和营养成分表上可以看出，无论是热量还是糖分，绝对能让你胖的猝不及防，选购的时候一定要小心。

3

冻干蔬菜片

这类蔬菜片是采用冷冻干燥方式生产加工的。

能够大幅度地保留蔬菜的色、香、味和营养，尤其是维生素C，甚至能保留90%以上。

图片来源：网络

这类蔬菜片在口感上不如油炸蔬菜片那么好，而且很容易变潮，再加上产品成本太高，所以这种蔬菜片有一个共性：贵！

所以想补充蔬菜营养

直接吃新鲜蔬菜吧

想靠蔬菜干来补充是不可能的

如果只是单纯嘴馋想吃了

建议不要选择油炸和糖制

可以选择贵一点的冻干蔬菜

浅尝即可，不要多吃哦~

否则钱包和肉肉都扛不住