夏季吃什么汤比较好（夏天多喝汤身体更健康）

导语：夏天多喝汤，身体更健康！推荐5道营养汤，鲜香不油腻，老少皆宜

进入夏季后，虽然下了几场雨，但天气一放晴就有些热了，和春天相比明显不同，这个时候很多人都爱吃一些冰凉的食物，比如冰淇淋、冰奶茶、冰西瓜等，吃起来很凉爽刺激。不过为了身体好，不建议这么吃，否则很伤脾胃。建议大家：夏天多喝汤，身体更健康！推荐5道营养汤，鲜香不油腻，老少皆宜，正适合夏天快收藏。

相信有人到了夏天不爱喝汤，认为冬天喝汤更适合，滋补又暖身，如果你也这么想就错了，其实夏天也适合喝汤，常喝养脾胃又补水，只要做汤时注意不要油腻就好。

快来看看都有哪些汤吧，下面这几道汤好喝不上火，清淡不油腻，做法简单，几分钟便可搞定。

第一道营养汤：紫菜鸡蛋虾丸汤

大虾去掉外壳，去掉虾头去虾线，冲洗后放进料理机，打成虾泥，或者手剁。

虾泥放进碗里，加盐、胡椒粉搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，然后加少许淀粉搅拌，记住要始终朝着一个方向去搅拌。

鸡蛋打进碗里，搅散待用。平底锅加油，烧热后倒入蛋液，小火煎成蛋皮，取出后切成小条或者块。

锅内加少许油，烧热后放入葱段爆锅，倒入适量水煮开，转小火后放入虾丸，用勺子蘸水取一点虾泥团圆就好。

煮到虾丸全部浮起来后放入紫菜，煮半分钟再放入鸡蛋，最后放入少许盐、胡椒粉调味，撒少许葱花即可。

第二道营养汤：豌豆平菇蛋花汤

新鲜豌豆剥好待用，鸡蛋打进碗里待用。平菇清洗干净，用手撕成小块，开水入锅焯水一分钟，去掉生味。

锅内加油，烧热后倒入豌豆翻炒，炒到颜色变深，再倒入平菇，炒均匀后加少许盐，提前增加味道。

炒一分钟后倒入清水，煮开后继续煮一会儿，豌豆变得非常软面时淋入蛋液。

稍微等待一会儿，再用勺子推动，最后调整好味道，这道汤就做好了。

第三道营养汤：西蓝花虾仁菌菇汤

小半个西蓝花用厨房剪刀剪成小朵，放进淡盐水中泡一会儿。白玉菇去掉根部，洗净后切成两段。

大虾剥成虾仁，去掉虾线，冲洗后加料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制十分钟。

西蓝花清洗两遍，开水入锅焯水，稍微烫一下捞出，避免有虫卵残留。

锅内加油，烧热后放入葱白爆锅，再倒入白玉菇翻炒，加水煮开，放入虾仁。

虾仁变色后放入西蓝花，再煮一分钟，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，这道汤就做好了。

第四道营养汤：豆腐菌菇肉片汤

猪里脊冲洗干净，切成薄片，加水抓一抓去掉血水，处理干净后挤掉水分，加盐、生抽、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。

嫩豆腐冲洗后切成小块，白玉菇或者平菇、金针菇清洗干净，用白玉菇的话切短，用平菇的话撕成小条，用金针菇的话分成小份即可。

少许西蓝花清洗干净，搭配一点卖相更好，营养也加倍，开水入锅焯烫一下捞出。

锅内加油，烧热后放入姜丝、葱白，爆香后加水，放入菌菇，煮开后放入嫩豆腐、西蓝花。

等再次煮开后，将肉片放进锅内，不需要一片片放，一次放进去后快速用筷子搅散即可。

煮变色后加盐、鸡精调味，这道汤就做好了。

第五道营养汤：丝瓜鸡蛋汤

丝瓜去皮洗净，切成滚刀块或者小条，加少许盐抓拌腌制五分钟。鸡蛋打进碗里，搅散待用。

锅内加油，烧热后倒入蛋液，炒至大块盛出，想要更好看的话，煎成蛋皮切小条或者小块。

然后倒入丝瓜翻炒，炒半分钟后倒入适量水，煮到丝瓜熟透。

最后倒入鸡蛋，放入少许枸杞，再调整好味道即可。

以上五道汤简单易做，清淡不油腻，你都学会了吗？快来动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。