五花肉焖腐竹怎么做好吃（泡椒凤爪的做法）

煲剧吃什么食物最佳，当然是泡椒凤爪啦。酸辣的口感引爆味蕾，同时精神百倍，其实加班的时候也可以吃一下，绝对比喝咖啡醒神。

By Bonnie厨房

用料

• 鸡爪 500克
• 泡椒 250克
• 白醋 50毫升
• 盐 15克
• 糖 40克
• 水 150毫升
• 花椒 20粒
• 姜 3片

做法步骤

1、鸡爪洗净去掉脚趾，先切去根部，再将鸡爪一切为二。

2、锅中加水，水中放入花椒粒，3片姜和适量的料酒。

3、水开之后放入鸡爪煮8分钟，捞出过冰水，洗净油脂和杂质。

4、玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁，将凤爪放进酱汁中，盖好密封，放入冰箱。

5、放入冰箱保鲜层隔夜即可食用。

小贴士

如果想要入味一点可以增加浸泡的时间。