醋是酸性还是碱性（醋是酸性还是碱性食物的最佳答案）

在北方地区，由于水质和土质呈碱性，我们养的很多花都会出现黄叶的情况，如果是由于土质碱性出现黄叶，植物就会僵苗不长，严重的还会出现落叶的情况，这个时候好多人就会建议您去用醋调节去改善，让我们的植物长得好。也有一些人最近在说醋是“碱性”的，千万别用，到底哪一个是真的？今天小齐给大家说一下，别被忽悠，自己可以去查，也可以问一下用过的人，它养花作用很大。

首先说一下醋，醋是我们家庭中常见的调味料，醋有白醋、米醋，无论哪一种醋都是呈酸性的，不信你可以去用PH试纸去量一下，它绝对是酸性的。那么为什么有人却说醋是碱性的呢？小齐就不给大家介绍一堆化学成分，直接告诉你醋的PH值是小于7的，属于酸性物质，但是它作为食物，作为调味品，被我们吃了以后它会生成碱性，我们也可以理解为醋最后是呈碱性的。

醋酸的学名叫做乙酸，它在被人体吸收之前，他是不折不扣的酸性物质，所以我们用来养花是没有问题的。那么醋人去吃了以后，主要的作用是什么呢？就是帮助我们去消化食物，让我们能够提高食欲。所以如果说醋最终的形态是碱性的，也是没有错的，因为它在被人体摄入之前它是酸性的，摄入人体以后它会完成他所需要做的工作，最终化学反应以后的产物就是碱性的。

那么醋到底可不可以去给植物使用，调节土壤的酸碱度，让植物保证不黄叶呢？醋可以给植物使用，因为植物和人是一样的，植物它喜酸并不是说去吸收酸，他要在酸性的土壤当中才能够去正常的吸收微量元素，比如铁元素，如果土壤呈碱性以后，土壤中的铁元素就不会被植物吸收，这个时候您加上再多的铁元素，给它加上再多的生根液它也是不生长的，所以我们就要加上一些醋，把土壤调节成酸性的。

这个时候土壤中的铁元素就会被植物的根系去吸收了，我们也可以理解为，醋浇到土壤中让土壤呈酸性以后，能够去分解土壤中的铁元素，帮助植物去快速的吸收，所以我们用醋可以去调节土壤，但是一定要掌握好浓度，不要用的太多。一般情况下，我们去浇水的时候定期的加上几滴，就能够改善土质。

如果您害怕出问题，也可以去买点试纸，浇完了以后测一下土壤的PH值，这样就一目了然了。下次浇水就不要浇的太多，按照比例去浇灌，这样我们养的花花土一直呈酸性，植物就能够正常的吸收铁元素，到时候我们养的植物就能够保持叶片油绿，根系正常的生长。

醋是家中最常见的调味品，比较常见，价格也不贵。小齐也经常说用醋是养花是可以的，它无论是人还是植物去用了，主要是帮助吸收的。我们人吃了能够开胃，能够让人的胃口更好，吃东西也会倍儿香，植物也是如此，能够帮助吸收，但是它不是吸收醋，也不是吸收酸，只是改善土质，让植物的根系能够吸收到铁元素，让根系长得更好，叶片才能够保持油绿。您可以理解为它的根要在酸性的土壤环境当中才能够去吸收养分，才能够长得更好，到时候叶绿素多，不会黄叶。