蛋挞的制作方法最简单的(超级简单的小甜品)

蛋挞是应是一款简单快手又让人暖心的甜品,还是烘焙店里经久不衰的经典产品,个头小小,几口就一个。

蛋挞的制作方法最简单的(超级简单的小甜品)(1)

有专门想要买蛋挞而来的人,也有人在购买面包蛋糕的时候,随手就拿几个小蛋挞来凑个单。这种简单又美味的食物,就这样一直活跃在各种烘焙店的展柜中,肆无忌惮地诱惑着每个进店的吃货~

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实际上,蛋挞远比你想象中的要简单得多,你可以自己做蛋挞皮,也可以直接在网上购买蛋挞皮,制作蛋挞液,轻松完成一款美味诱人的蛋挞。今天小优就教你制作一款超级简单的蛋挞,自己在家就能制作哦~

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原材料:蛋挞皮12个、鸡蛋1个、牛奶50g、白砂糖10g、蓝莓12颗(也可用其他水果代替)、淡奶油40g

制作方法:

1、提前准备好所有的原材料,避免在操作的时候手忙脚乱。

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2、提前取出蛋挞皮,进行解冻。

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3、将牛奶、淡奶油、糖加入到厨师机中,低速搅拌。家里没有厨师机的话,也可以用,盆和蛋抽。

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4、搅拌均匀

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5、再加入鸡蛋,搅拌均匀,我们的蛋挞液就制作好了

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6、取出筛网,将搅拌好的蛋挞液过筛一次,这样保证我们的蛋挞液细腻,蛋挞口感细腻盈润。

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7、将过滤后的蛋挞液加入到蛋挞皮中即可。

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8、加入已经准备好的蓝莓或者其他你喜欢的水果。

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9、送入提前预热好的烤箱上下火180℃,烘烤30分钟左右。

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10、注意点:蛋挞液不需要倒太满,8分满即可,倒入蛋挞皮中过多的蛋挞液,烤出的蛋挞,可能会膨胀成小蛋糕。

另外一个注意的方面是每家烤箱不一样,可以先定时20分钟左右,看一下蛋挞的成色效果,不够的话再加几分钟,避免烤糊。

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