吃什么辅食补锌最快(谁说益智补脑得靠吃鱼)

别看我黑,真的浑身是宝。芝麻酱不仅是补钙圣品! 它的好处还和鱼差不多了,都含有丰富的不饱和脂肪酸,能够健脑益智,促进宝宝智力发育,还含有比较丰富的铁和叶酸。

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我用黑芝麻酱做过面条,黑乎乎的面条仿佛在吃墨鱼汁意面,但味道肯定不一样。今天用它给小柚子做一道黑芝麻面线,面线里多了黑芝麻的香味,再搭配上蛤蜊,不仅补钙益智,还能补锌啦。同时还能提高宝宝免疫力,简直是太完美的一餐饭了!

如果小主们对黑色的辅食比较敏感,妈妈们可以先用白芝麻酱尝试下这种吃法哟。可能我们家吃黑色的面条已经习惯,小柚子对这种“黑色料理”接受良好。

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黑芝麻酱面线

食材 Ingredients

食材:黑芝麻酱 10克,口蘑 1个,蛤蜊干 2个,西兰花 20克,中筋面粉 30克

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烹制方法:煮

参考月龄:8个月以上

所需时间:15分钟

步骤 Steps

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蛤蜊干冷水泡发,除掉黑色的沙袋,蛤蜊切碎,口蘑切碎,西兰花热水焯30秒切碎。

tips:把蛤蜊干浸入适量冷水中泡至变软。也可以用温水来浸泡,温水泡的速度快但鲜味流失比较多。等蛤蜊干被泡至发软后,就可以开始清理它体内的沙子啦。蛤蜊干里面黑色的部分是沙袋,蛤蜊吸入体内的沙子都存在里面,你可以选择把它直接抠掉,然后再把蛤蜊干搓洗几次就很干净了。

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30克面粉中加40克冷水搅匀,得到一份稠糊。

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黑芝麻酱加入搅匀,依然蛮稠的。

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放入裱花袋,用刮板将糊往前推一推。

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锅中烧水,蛤蜊口蘑入锅煮,水开后转最小火,裱花袋剪小口,往锅中挤面线,全部挤完筷子拨一拨,西兰花穗入锅一起煮30秒出锅。面线浮出水面就熟了,孩子咀嚼能力较弱,可以稍微多煮30秒。

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出锅啦,虽然是黑色的,但是看着还是蛮有食欲的吧,关键是有芝麻酱的一切都太香了。抿一珉就没了,可以煮的烂一些,也可以硬一些,做过一次就能找到适合自己娃的软硬度。

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柚妈小科普:

黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。

1、补钙

2、降血压

3、乌发润发

4、养颜润肤

黑芝麻至2014年研究认为,减少自由基的产生,清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等,因为当人体缺乏亚油酸是,也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状,因此,亚油酸又有“美肌酸”之称。

5、提高生育能力

黑芝麻富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用,对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强,对于女性能够使雌性激素浓度提高,因此又称“生育酚” 。黑芝麻还富含镁元素,这对于男性非常重要,因为镁元素可以提高精子的活力,增强男性生育能力,因此,又称为男性的“保健素”。

另外,黑芝麻还可以降血脂、抗动脉硬化,抑菌防腐,润肠通便,保护肝脏,清除自由基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效。

6、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用,黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。

7、黑芝麻也可以减肥塑身,黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时,若配合黑芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。

8、黑芝麻可以抗衰老,每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克,还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养,因而在延缓人的衰老及美容方面,才起了极大的作用。

吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺。另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

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