快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(1)

一周是辛劳过后,也没有闲着。正在堆积如山的衣服中奋斗时,电话响了。不用问,一定是老妈。电话一接起来,老妈就问:“鼻子怎么堵了?感冒了?”

“没有,没有......吸吸鼻子,然后等待后面的数落:天气冷了,就多穿点!不要光顾着漂亮!感冒了就要吃药!别拖着,晚上被子是不是薄了?”

“没有啦!没有啦!”老妈的耳朵就是这么灵,隔着千山万水,都能透过一根细细的电话线听出我哪里不舒服。

“吃饭了没有?”

“还没呢,洗衣服呢。”

“这都几点了?”——得!把话筒拿得离耳朵远一点儿吧,只听见听筒里,又是机关枪一样的一通:“还不吃饭?胃受得了吗?一个人在外面,最起码的,就是要按时吃饭。营养要均衡一点儿,不要多吃肉,多吃点儿带颜色的蔬菜食品,茄子、西红柿、豆腐……”

1、准备好食材:鱿鱼、蒜头、芹菜,鱿鱼内面正斜划出叉形。

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(2)

2、切好花纹,分段切开。

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(3)

3、尾部处理干净,分段切开。

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(4)

4、凉水倒入料酒、生姜煮开,鱿鱼入水煮熟。

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(5)

5、热锅炒香蒜头,放入鱿鱼翻炒。

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(6)

6、加入香芹,撒入白胡椒粉翻炒。

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(7)

7、芹菜叶洗净。

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(8)

8、切碎与鸡蛋一起搅拌,撒入盐巴、白胡椒粉。

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(9)

9、入锅翻炒。

小贴士:

芹菜是好的蔬菜,镇静安神,清热解毒,利尿养血,还可以减肥。当你嘴里正在咀嚼芹菜时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。真乃当今居家生活必备的神奇蔬菜。

芹菜根炒鱿鱼,芹菜叶炒鸡蛋,真是一点儿都没有浪费。生吃凉拌或者榨汁,可以最大程度地保存营养。但有的人可能会不太适应生芹菜的味道。不管怎样,记得多吃芹菜,记得!

快手菜素菜(周末一个人的快手午餐)(10)

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