杭州最好小笼包店铺(住在图书馆里18:杭州特色小笼包)
2004年在东师读研时,除了周边学府火锅、于记烧烤等大大小小的饭店,校园里我们有两个餐厅可以去。
北苑餐厅的酸辣粉和南苑餐厅的小鸡炖蘑菇都为师生们所欢迎。记得曾经有个顺口溜,“吉大的娃工大的汉,东师的女生东师的饭”。因为想家,想先生和娃,我当时火大得什么都吃不下。常点一碗六元钱的冷面,也只是挑上一筷子就倒掉了。从此对学校餐厅的大师傅都是一个学校——难吃学校毕业的说法深有体会。
没想到的是,我这个刻板印象后来得到了彻底改观。含大学毕业时我和先生巫森去哈尔滨接他,在他学校恬园餐厅吃了最后一餐饭。含给他父亲点的是盖浇饭,给我点了一碗小馄饨。那个馄饨好便宜,六元钱一碗,鲜美异常,不输任何馄饨专卖店,至今仍令我念念不忘。当时我也尝了一口巫森的盖浇饭,也觉得有滋有味,大师傅功力非凡。
含毕业后复习考研,那时我们还住在学校家属区,他常到我学校里来吃饭。他爱吃面,爱去北苑餐厅吃山西刀削面和油泼面。他总是感叹:你们学校的学生真幸福啊,食堂里好吃的太多了。
他现在读的大学据说餐厅美食特别多,可惜我没有去过,只能流着口水想象一下。
我去过吉大前卫校区一个餐厅,里面不仅有免费粥,免费汤,还有免费可乐,非常不错。
四川大学江安校区的餐厅就不要说了,其装潢之典雅,其品种之繁多,其价格之便宜,实在令人羡慕不已,感叹不已。
这次我在学校中苑餐厅送餐时,送过一个二楼的小笼包,包子小到只有乒乓球那么大,看上去可可爱爱。待我终于有空去点了一屉,一时大有相见恨晚之感。
一屉共有八枚包子,小巧白嫩。面是发面的,不腻人。另外调料有辣椒油、醋和酱油,加一元还可以吃酸豆角等小咸菜。
一屉鸡蛋西胡芦馅的小笼包,配一杯牛奶,我一人食刚刚好。除了鸡蛋西胡芦馅的是六元一屉,牛肉的、猪肉的、鸡汁的,还有烧麦,都是七元一屉,比龙先生馋嘴鱼和锡纸花甲粉都要便宜,实在不贵。
说起来我们自驾去杭州时,并没吃到赫赫有名的杭州小笼包,倒是在西湖边的白鹿语餐厅吃到了非常美味的溜肉段。
是在福州吃了可口的壹号小笼包,配的花生汤做早餐。餐食精致,就是我们每人点了两份才吃饱。
去西安的火车途经天津站时,在站台买了一屉狗不理包子,不过我鉴别不出是否正宗。
以前我们学校教工餐厅每周有一天早上有包子,酸菜猪肉或牛肉萝卜馅,非常新鲜。我单为了那包子才去吃早餐。现在没有了包子,我便不再去吃早餐了。粥、咸菜和馒头太单调乏味了,缺乏色彩,我都爱不起来。
我在中苑餐厅吃杭州小笼包时,二猫点了二十多元的炸串打包回馆里,还要去超市买酸奶,回去再煮一碗方便面吃。这好胃口、大食量,我表示臣服。
我们都生活在当下,而当下大学餐厅已经进步到有很多美味,值得学生毕业了仍然常常回味。餐厅和图书馆一样,都是一个人和母校的一种紧密联系,刚好代表了物质和精神的两个方面。我想,一定有许多白师学子,离开校园多年后,仍然会怀想中苑餐厅的杭州小笼包吧。事实上,东师北苑餐厅有一款木须木耳,清淡可口。我现在才在回味中充满怀恋,而自己在家里又无论如何做不出那个味道来。
六年前的大年初一,我们全家九口人去厦门大学时,因为春节期间餐厅没开,没有实现打卡,殊为遗憾。不知还有没有机会补上。
米沃什在《乌拉尔山以东》中写到:“我们人类要住满金星、火星和全部行星。幸福善良的人不再唱衰歌。”用来形容当下最好不过。疫情终将过去,那些限制了我们享用美食的一切终将完结,我们一定要开怀地在餐厅里畅饮。
当你拥有校园,你就在校园的餐厅里尽享美味。当你离开校园,你还有回忆装满履历。小笼包和很多美食一样,会很快被消化,但它终将成为味蕾和情感上的一个反射点,被长久留存。
我们人类不仅要住满全部行星,我们的思绪还要穷尽寰宇。凡是我们的脚步到不了的地方,想象和憧憬都可以带我们去。
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