香软绵滑的香菇滑鸡粥（今天做的香菇鸡肉粥）

秋季喝粥正当时，天冷了，早上给自己煮一碗热腾腾的养胃粥吧，今天做的是鲜香软滑的香菇鸡肉粥，这样做的鸡肉又鲜又嫩，鸡肉、香菇、胡萝卜及米粥的香味杂糅在一起，既满足味蕾又能养胃，每一口都很满足！

【食材】

鸡胸肉60g、大米50g、胡萝卜半根、香菇12个、料酒1勺、盐1勺、葱1根

【步骤】

1、 香菇提前洗净泡发，大米洗净，鸡胸肉、胡萝卜及泡发好的香菇切小块。（今天的香菇是头天晚上泡好的，泡香菇的水可以留着煮粥）

2、 切好的鸡胸肉加1料酒和玉米淀粉腌制备用。加了淀粉鸡肉口感会更好

3、 大米加适量水（泡香菇的水一起加进去，煮的粥会想一些），开大火煮至沸腾开转小火慢煮，煮至米粥软烂，大约需要30分钟左右。

4、 米粥软烂后加入加入鸡肉、胡萝卜及香菇，迅速搅拌均匀，再加大半勺盐。

5、 再煮大概15分钟左右，将所有食材煮至软烂，熬至浓稠，撒上葱花即可出锅。

就这样，一锅鲜嫩美味的香菇鸡肉粥就做好啦，入口鲜香软糯，冬日的早晨来上这么一碗热腾腾的养胃粥，美好的一天从早晨开始~

好多鸡肉呀，想吃吗，给你吃一口呀