立秋润燥的食物（立秋了记得贴秋膘）

中国传统的四季划分，以二十四节气为主要标志，立秋节气到来，也就意味着秋季即将到来。秋天对农耕家庭非常重要，是丰收的季节，也是重大的经济来源阶段，因此有着不少的庆祝活动，其中流传最广的要数“贴秋膘”了。

古时候民间流行立秋这天“秤人”的习俗，当时人们对健康的标准就是单纯地用胖瘦来衡量，要和立夏时候的体重做对比，体重减轻了叫熬了个苦夏，瘦了就要“贴膘”，所以大部分人秋天开始就要“贴秋膘”，这个习俗也因此流传。

传统的贴秋膘是“以肉贴膘”，用大块的肉直接炖了吃，但随着生活条件普遍提高，一年四季不缺肉，“贴秋膘”也不能就按照老传统大鱼大肉的乱吃。

立秋过后还是中伏，夏季人们又喜欢吃寒凉食物，脾胃功能变差，多吃一些清润甘酸，能缓解秋燥的食物，推荐下面这5种“润燥”的食材，秋天吃很养人。

1.莲藕

秋季乃莲藕应市之时，“荷莲一身宝，秋藕最补人”是对莲藕最大的赞誉，秋天吃莲藕可养阴清热、润燥止渴、清心安神，日常生活中，莲藕随处可买，拿来做汤或凉拌清炒都十分健康美味。

2.毛芋

芋头长在地底下，立秋后就可以食用了，大的芋头一年四季都有，但毛芋只有秋季有，毛芋含有丰富的维生素、矿物质及维生素C，可加速代谢，补充营养，炖肉或直接煮着吃，都很不错。

3.茭白

茭白一种野生的蔬菜，体型白白嫩嫩的，用来炒肉片，清脆爽口，茭白含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素及矿物质等，经常食用有缓解疲劳、控制体重及辅助降低血糖的功效。

4.大枣

秋天正是枣子大量上市的季节。大枣味道香甜，含大量蛋白质和维生素C，钙质也十分丰富，既能补中益气，又能养血安神。大枣是大众化的滋补果品，药食皆宜，既可作为零食，又可入菜，味道甜蜜，令人”爱不释口“！

5.板栗

秋季板栗大量上市，是一种价廉物美的食物。板栗含有丰富的膳食纤维，具有预防便秘的功效。另外，它含有丰富的糖，淀粉、蛋白质及多种维生素和矿物质，尤其是维生素CB和胡萝卜素的含量都比一般坚果要高，值得一吃。

立秋后，虽要“贴秋膘”，但切不可大鱼大肉，过高的油脂会使身体负担加重，除了多吃5种“润燥”食物以外，还可选择更换食用油来改善饮食健康状况。

家庭中常用的大豆油、花生油及自榨油等，油脂含量偏高，高温下更是会产生大量的反式脂肪酸等有害物质，使血液中胆固醇含量增多，脂质代谢紊乱，引发血管堵塞。

而有“地中海甘露”之称的橄榄油食用起来就不会有如此困扰，『倍康源橄榄油』采用物理冷榨榨的制作方式，保留了最丰富的营养和最天然的口感。

其单不饱和脂肪酸含量高达80%左右，能起到降低血液中胆固醇含量、加速身体代谢，呵护心脑血管的效果。不同于其它食用油，低脂肪、低碳水，适用于任何人群，用其炒菜、凉拌更是别有一番风味，完全可以家中常备。

立秋后，天气还要热上大半个月，但秋意会一天天浓起来，红叶寒鸦也终将逐渐取代暴雨骄阳，干燥多风的日子也会慢慢多起来，建议大家顺应时令，应季而食，缓解秋燥，通过饮食来调节身体平衡，身体自然越来越好！

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