瑶柱焖冬菇如何做（如何做瑶柱焖冬菇）

冬菇150g，蚝豉100g，瑶柱4粒,火腿2片姜一块，我来为大家讲解一下关于瑶柱焖冬菇如何做?跟着小编一起来看一看吧!

瑶柱焖冬菇如何做

冬菇150g，蚝豉100g，瑶柱4粒,火腿2片。姜一块。

准备所有材料,洗净泡软切块。

蚝豉是这道菜味道的精粹,洗净后要用酒、油、鸡粉、姜等腌制一下。

冬菇泡软切块,也可以用整个冬菇,看起来更漂亮。俺图快,牺牲卖相了。

瑶柱用大颗的,5个就够了。记得泡软。

火腿用两片,提味,鲜美。

热油锅,所有材料下锅爆炒片刻，然后下两碗水,末顶就可以了,慢火15~20分钟,记得下酒、生抽、耗油、鲍汁也来一点,糖盐适量,收干汁后即可上碟了。