醋溜葫芦片的做法
葫芦,我来为大家讲解一下关于醋溜葫芦片的做法?跟着小编一起来看一看吧!
醋溜葫芦片的做法
主料1种
葫芦
356g
辅料4种
辣椒碎3.5g
葱花5.5g
醋18g
盐2.6g
烹饪步骤8步
步骤1
准备好主料和辅料
步骤2
西葫芦洗干净切成薄厚均匀的片备用。
步骤3
热油准备好,葫芦和葱花先一起下锅
步骤4
快速翻炒葫芦和葱花,炒出香味儿
步骤5
炒出香味儿后,放入辣椒碎,再继续翻炒
步骤6
炒到葫芦片颜色开始变黄,准备加入醋
步骤7
加入醋后翻炒到葫芦片均匀上色,出锅前十秒,撒上盐,翻炒均匀入味儿。
步骤8
非常下饭的醋溜葫芦做好啦,准备好两大碗米饭,开吃。
小贴士
做法类似酸辣土豆丝,醋的多少可以依照个人口味定,刀功可以切的薄一点,这样更入味。
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