醋溜葫芦片的做法

葫芦,我来为大家讲解一下关于醋溜葫芦片的做法?跟着小编一起来看一看吧!

醋溜葫芦片的做法

醋溜葫芦片的做法

主料1种

葫芦

356g

辅料4种

辣椒碎3.5g

葱花5.5g

醋18g

盐2.6g

烹饪步骤8步

步骤1

准备好主料和辅料

步骤2

西葫芦洗干净切成薄厚均匀的片备用。

步骤3

热油准备好,葫芦和葱花先一起下锅

步骤4

快速翻炒葫芦和葱花,炒出香味儿

步骤5

炒出香味儿后,放入辣椒碎,再继续翻炒

步骤6

炒到葫芦片颜色开始变黄,准备加入醋

步骤7

加入醋后翻炒到葫芦片均匀上色,出锅前十秒,撒上盐,翻炒均匀入味儿。

步骤8

非常下饭的醋溜葫芦做好啦,准备好两大碗米饭,开吃。

小贴士

做法类似酸辣土豆丝,醋的多少可以依照个人口味定,刀功可以切的薄一点,这样更入味。

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