固体酸奶真的能减肥吗（酸奶减肥美容助消化）

大概没有女生能抵挡酸奶的诱惑吧？

酸酸甜甜、香浓顺滑的酸奶，搭配各种水果、坚果，百变的美味让人欲罢不能！

关于酸奶的传闻很多，最熟悉的莫过于“减肥美容助消化”。

这些传闻到底是真的吗？

酸奶助消化吗？

人体的消化行为，是指食物中的淀粉、蛋白质、脂肪等大分子物质，在消化酶的作用下，被分解成可溶于水的小分子物质的过程。

消化需要正常的胃肠运动和消化酶。

很多人吃撑后喜欢喝一杯酸奶“助消化”，事实上，酸奶中不含消化酶，并不能直接帮助消化其它食物。

喝酸奶能促进胃酸分泌，促进胃肠蠕动，对于消化有间接作用，但是作用有限。

小果儿不建议大家吃撑后喝酸奶，酸奶本身是一种饱腹感很强的食物，喝了酸奶只会更撑更不消化。

酸奶能减肥吗？

在很多人的印象里，酸奶是一种“减肥食品”。

首先，酸奶具有很强的饱腹感，可以缓解饥饿，抑制食欲。

其次，酸奶中含有大量的活性乳酸菌，促进肠胃蠕动，维持肠道菌群平衡，润肠通便。

可是，酸奶选不对反而越喝越胖！

市面上常见的酸奶多数添加了大量的糖和添加剂，其中的果粒、坚果、谷物等热量同样不低。

以“某诺酸奶”为例，每100克热量142kcal，比同样克数的米饭还高！（每100克米饭热量116kcal。）

小果儿建议减肥党们在家自制酸奶，或是选择市售的无糖脱脂酸奶。尽管口感会差一些，但热量低很多。

酸奶能做面膜吗？

看韩剧的时候，经常看到女主把酸奶抹到脸上做面膜，吓得我赶紧喝杯酸奶压压惊。。。

酸奶中含有大量添加成分，容易引起皮肤过敏；酸奶中所含的油脂会堵塞毛孔，引发粉刺和脂肪粒。

另外，酸奶中所含的营养成分没有经过化妆品级的加工，属于大分子成分，无法直接被皮肤吸收。

酸奶的“美容效果”主要来源于它润肠通便的作用，排出体内废弃物，肌肤自然干净有光泽。

至于想要追求更好的美容效果，还是选择适合自己的护肤品吧～

酸奶不能放在常温下吗？

放在常温下，酸奶中的活性菌会死掉，所以只能从冰箱里拿出来马上喝？

才不是！

酸奶中的活性益生菌最终都要到达我们的肠道中，打败有害菌。

益生菌在37℃的体内环境下还能保持活性，而室温，特别是夏天的室温，一般低于37℃。

那么为什么酸奶冷藏保存最好？

因为低温会使活性菌休眠，并延长酸奶保质期。放在常温下的酸奶，其中的活性菌会一直“偷吃”酸奶中的营养。所以常温放久后的酸奶，会损失一部分营养。

除此之外，酸奶放在常温下完全没问题。

特别是肠胃不好的人喝了刚刚从冰箱取出的酸奶容易闹肚子，记得放置到室温再喝哦～

常温酸奶是酸奶吗？

最近市面上出现了许多以“某甄”“某慕希”为代表的、无需冷藏的常温酸奶。

和低温保存的酸奶相比，常温酸奶经过乳酸菌发酵后，再次经过热处理，杀灭了活性乳酸菌。

尽管蛋白质、钙、维生素等营养元素没有受到损失，也更易保存，

但这样的酸奶已经不具备维持肠道菌群健康、润肠通便的作用。

常温酸奶为了好喝顺滑的口感，添加了大量糖和增稠剂（如琼脂）。在小果儿看来，已经不属于真正的”酸奶”了。

酸奶经过有益菌发酵后，其中的糖和蛋白质被分解为小分子，脂肪酸增加2倍，因此酸奶相比牛奶更易消化吸收，营养素的利用率也更高。特别是发酵过程中乳糖被分解，乳糖不耐受的人群也可以喝。

这些酸奶的花式做法，让你的夏天美味清凉又营养：

酸奶好处多多，你喜欢怎样喝酸奶、喝什么口味的酸奶？一起聊聊吧～

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