花样切水果的技巧（教你水果百变切法）

水果装饰西点作品不是随便一摆就好，水果切得好西点作品能加分，下面就教大家各种水果的花样切法！

1、用水果雕刀从哈密瓜内侧切成“V”字状，用刀尖在哈密瓜表皮上画出花纹；

2、用水果雕刀将皮削至2/3处；

3、将多余果皮取掉。

1、用水果雕刀从哈密瓜内侧切成“V”字状，用刀尖在哈密瓜表皮上画出花纹；

2、用水果雕刀将皮削至2/3处；

3、用水果雕刀将底部切去；

4、用手指将其皮与果肉分离，并放上一颗红樱桃

1、用水果雕刀从哈密瓜内侧切成“V”字状；

2、用水果雕刀将果肉与果皮分开；

3、用水果雕刀将果肉切块；

4、将果肉放于皮上交错打开。

1、水果雕刀在黑布林1/3处垂直切下果肉；

2、用水果雕刀的刀尖从果肉中横向划口；

3、以同样的手法纵向划口；

4、双手拇指压住边缘果肉，其余手指抵住果皮中间向上反扣；展开的形状类似龟壳，故又称“龟子”。

1、用水果雕刀从黑布林内侧切出“V”字状切块；

2、用水果雕刀将其削成蝴蝶翅膀状；

3、用水果雕刀从中间切开；

4、用水果雕刀将两端果皮分别削至距中心1cm处即可；将其展开呈蝴蝶状。

1、用水果雕刀从黑布林内侧切成“V”字状；

2、用水果雕刀从黑布林内侧依次放大“V”切口；

3、用水果雕刀从其1/2处切开；

4、向上依次推开，呈阶梯状。

1、用水果雕刀从黑布林内侧切出“V”字状切口；、用水果雕刀从黑布林内侧切出依次放大的“V”字形切口

2、在黑布林四面切出同样的切口，并向上依次推开，呈阶梯状；

3、将做好的黑布林造型朝上放；

4、将做好的黑布林造型朝下放。