鲁迅茴香豆（访一遍鲁迅的味蕾）

文/刘莲

旧时的绍兴，有“十豆过酒”的说法，“酒”当然是绍兴黄酒，“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”，绍兴黄酒至今已有2500余年历史。而“十豆”，则为罗汉豆、鲜蚕豆、带壳鲜毛豆、茴香豆、盐青豆、爆开豆、兰花豆、芽罗汉豆、笋煮豆和鸡肫豆等。不说也知，最被人熟悉的，一定是孔乙己的下酒菜——茴香豆。

不论笔者多么的刻意不为之，可只要提到绍兴和茴香豆，总是绕不开一个人——鲁迅。转念又觉得，何必要刻意避讳觉得太过俗流，原本就是大先生，给予了茴香豆别样的灵魂，甚至可以说，是鲁迅，赋予了绍兴更深层的解读。

绍兴是座水城，河道纵横交错。在绍兴老城区，乘一叶乌篷船，次第穿行于桥巷之间，过桥拱时日光忽明忽暗，耳听流水声、船桨声和市井的嘈杂声，眼观由青瓦白墙与绿植艳红交织而成的熙攘街景，在这烟雨朦胧之间，体验最有韵味的江南水乡的生活情趣。

在绍兴，喝酒并不需要在很隆重的场合，河边桥下，亦随处可见年过七旬的老人，一手提着黄酒壶，一手熟练地从兜里掏出几颗茴香豆往嘴里丢，在阳光下慢悠悠地喝着酒，听着小曲。

食物是链接一座城市空间与时间的最原始的载体，如今在绍兴街头，仍旧是黄酒飘香，随便哪家酒馆一落座，定不缺一碟茴香豆。夜幕降临，可看一场绍兴地方戏，仿佛大先生笔下的故乡，从未远去。