7道超级下饭的家常菜忍不住吃撑了 今天给大家分享几道我爱吃的菜

7道超级下饭的家常菜忍不住吃撑了 今天给大家分享几道我爱吃的菜(1)

干豆角焖肉皮

材料:干豆角50g 肉皮400g 干辣椒适量青蒜苗适量盐适量生抽适量蚝油适量

做法:1.肉皮洗干净,焯水去掉肥油,切条

2.干豆角加热水泡发

3.干辣椒,青蒜苗切小段

4.热锅放油,油热后放入干辣椒,青蒜段煸炒出香味

5.放入郫县豆瓣酱炒出红油

6.放入肉皮,干豆角翻炒

7.肉皮,干豆角翻炒一分钟后,放入盐和生抽继续翻炒均匀

8.加入适量开水,盖上锅盖焖煮15分钟

9.放入蒜叶,加点蚝油翻炒均匀出锅

7道超级下饭的家常菜忍不住吃撑了 今天给大家分享几道我爱吃的菜(2)

双椒皮蛋

材料:皮蛋4~5只,青椒,红辣椒,蒜末,酱油,香油各适量。

做法:1.将青椒、红辣椒放入锅里面,干煸(就是不放油,把这些东西放进去)片刻,去掉水分,倒出来,切成碎末。把皮蛋去皮,切成片,放在盘子里,排好(要排的有点艺术性了)。

2.将切碎的青椒红椒蒜末混合,放入香油,酱油,调均匀,淋在皮蛋上

7道超级下饭的家常菜忍不住吃撑了 今天给大家分享几道我爱吃的菜(3)

香辣番茄鱼片

材料:鱼肉(要无骨嫩鱼) 500g、番茄 (要熟软) 一个、青笋少量、番茄酱适量、生粉若干、姜段若干、料酒若干、盐适量、青螺丝椒适量;

做法:1.鱼肉洗净切块,用盐、料酒、生粉、姜段腌制备用;

2.番茄洗净,顶部划十字,锅中烧开水,把番茄放入水中,煮至开皮,拿出来撕开番茄皮,去皮备用;锅内水继续放入鱼肉,煮至变色捞起备用;

3.刷干净锅去水,烧红放油、姜跟西红柿,使用锅铲将西红柿捣烂,加水煮滚,然后加入番茄酱,看自己喜欢的口感来加,多了就会稠,少了就是番茄汤;

4.放入青笋,等煮滚后加入鱼肉、青螺丝椒一起焖煮,如果喜欢粘稠口感可以加生粉;调味,加盐即成;

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页