佛山大塘北江鱼市（开渔啦）

开！渔！啦！

吃货们准备好了吗？

7月1日零点，为期4个月的佛山2020年禁渔期结束了，天然水域重新恢复渔业捕捞活动，一大批肉汁鲜美的靓河鲜来了！

开渔了！西江又热闹起来

7月1日上午，佛山市高明区沙寮村河鲜一条街热闹非凡，一场以“有约在‘鲜’”为主题的第一届沙寮开渔文化活动在此举行。

当天上午9点30分，沙寮的开船仪式在一声声彩炮声中开启，渔民们扬帆出江，争先捕捞今年休渔后的第一道“鲜”。

乘风破浪后，渔民捕捉到的第一条鱼重达35斤。在活动现场进行拍卖，最后以2800元的价格成交。

河鲜的美味无法抵挡

西江河鲜

九江西江段

南海九江西江段的江面上，百余发渔船一字排开，渔民将几百米甚至过千米的渔网一撒而下，争先捕捞休渔后的肥美河鲜。

▲梁平/摄

捕捞上来的大部分是应季的黄鱼和肥美的西江虾，想吃的朋友记得趁早。

▲梁平/摄

西樵平沙岛

比如这道很受食客欢迎的生炒黄沙蚬，微辣之中不掩鲜味，一大盘的分量十足，最适合多拉几个老友来开餐。

北江河鲜

狮山小塘

北江大堤小塘段有条淳朴的水上村，这里是觅食北江河鲜的好去处。

每天早上9:00开始，渔民就会挑着鲜活的河鲜，在集市摆卖，场面相当热闹！

集市周边遍布农家乐，各式河鲜现点现煮！河鲜品种主要有河虾、边鱼、黄沙蚬、䲞追、鲈鱼和鳎沙等，因省却了运输费，性价比更高。

▲珍贵的北江河鲜品种鳎沙鱼

必吃的河虾壳薄肉甜，清蒸能最大程度地保留鲜味。

若傍晚到访，各间餐厅的露台都能一览北江日落美景，微风吹拂下的江面波光粼粼，桥上的高铁动车来往穿梭，画面唯美。

三山渔村

位于桂城三山新城的三山渔村，至今已有40多年历史，被认为是南海最后一个纯渔民村落。

原始的渔村风光使人迷醉，每日新鲜捞上来的河虾、河蟹、黄花鱼等，不禁让人垂涎。面向避风塘有个渔市场，每日下午3点半后，此起彼伏的交谈声就会响起。

笋壳鱼、林刀鱼、河虾等时令河鲜被分类放在盆里，一字排开，活蹦乱跳。

到哪里可以尝尝“头啖鲜”

鱼、虾、蚬……各种肥美河鲜让人心动去品尝，那么在佛山哪里可以尝到河鲜的美味呢？

南海河鲜觅食点：

九江外滩湿地公园沙口社区段、九江沙口直街市场、九江海寿岛、西樵平沙岛、桂城三山北区渔村

顺德河鲜觅食点：均安江尾渡口、龙江左滩、杏坛右滩、容桂大汕岛

高明河鲜觅食点：沙寮村、海口村、涌口

三水河鲜觅食点：西南、芦苞等镇街均有河鲜食肆

你有觅食河鲜的好去处吗？

请留言分享呀。

转自：佛山发布

来源：佛山新闻网、西江产业新城、南海九江、南海旅游、南海狮山

编辑：付慧英

,