碱水面怎么做拌好吃（碱面凉拌的做法）

蒜蓉，葱花，黄瓜切丝备用，喜欢胡萝卜的可以擦点胡萝卜丝 ，我来为大家讲解一下关于碱水面怎么做拌好吃?跟着小编一起来看一看吧!

碱水面怎么做拌好吃

蒜蓉，葱花，黄瓜切丝备用，喜欢胡萝卜的可以擦点胡萝卜丝。

干辣椒末一把，花椒十粒左右，有芝麻可以再放一小撮芝麻。用小饭碗装好，起锅烧热植物油，烧到油开始冒烟将油泼进饭碗里，用筷子搅匀。

碱面沸水下锅，煮到无白心上锅，过凉水沥干。喜欢吃软烂一点的面可以多煮会。

将面放进一个大点的碗或者锅，盆里，将1准备的菜加进去，根据自己口味加2做好的辣油，适量盐，鸡精，生抽，根据自己口味加陈醋，拌匀。