在家就能做的早餐美食（它即可当早餐又可以当主食）

筱面就是筱麦制成的面粉，它的营养成分比普通的面粉高很多，筱面含有的钙、铁、磷和核黄素是人体必需的营养元素，它可以预防糖尿病，心血管疾病，而且筱面含有的亚油酸有助于人体新陈代谢。我一次网购了五斤筱面，自己做成了筱面鱼鱼，用菇类和番茄鸡蛋煮，挺喜欢筱面鱼鱼的。于是用配送的模具多做了一些筱面鱼鱼，蒸熟，抽真空放冰箱冷冻，筱面鱼鱼的做法可以点击这面软糯有弹性，亚健康人群最佳保健品，早餐吃一碗营养又扛饿。

前两天，用筱面鱼鱼和彩椒火腿炒了一大盘，彩椒含有丰富的维生素，彩椒能生吃的，不过我还是习惯炒几下，火腿片彩椒都很容易炒熟，放下筱面鱼鱼炒几下就能吃，一盘够营养，当早餐特别扛饿。

【材料】

火腿片 3片

黄瓜 1根

红彩椒 半个

黄彩椒 半个

筱面鱼鱼 300克

盐 适量

生抽 15毫升

【做法】

1 准备材料：蒸熟冷冻过的筱面鱼鱼，彩椒切细条，火腿片切细条，黄瓜切细条

2 烧开水，放冷冻过的筱面鱼鱼焯水

3 炒锅烧热油，放火腿片翻炒几下

4 放黄瓜条、红黄彩椒，翻炒

5 放入筱面鱼鱼，翻炒

6 放盐和生抽调味，炒熟即可上桌

【提示】

1 筱面鱼鱼用筱面和水按1：1比例混合揉成面团，取出小剂子，搓成鱼儿状，这次用附送的模具，做得比较大。筱面鱼鱼可以手工制作的，参考这篇这面软糯有弹性，亚健康人群最佳保健品，早餐吃一碗营养又扛饿

2 炒筱面鱼鱼的配菜可以选用喜欢的食材

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