台式商用冰激凌机器测评（基于物联网设备）

消费无人化、设备智能化的趋势下，出现了咖啡、饮料、零食等各种各样的自助贩卖机。2014年，“ice机摩人”创始人汪航在考察了美国类似项目后，决定以智能设备制造切入“软冰淇淋”（不同于冰柜中售卖的硬冰淇淋，从冰淇淋机中打出，现做现卖的冰淇淋）行业，欲打造现制软冰淇淋的智能自助终端品牌。消费者在“ice机摩人”终端设备上通过自助支付，25秒即可得到一杯现制的、多种口味的纯奶冰淇淋。

本文文章图片来源于ice机摩人，经授权使用

据了解，“ice机摩人”曾在2018年、2017年分别获得由上海红谷投资、劲牌酒业集团提供的数千万A轮融资以及居然之家提供的千万级天使轮融资，共计累积融资过5000万人民币。

“ice机摩人”之所以专注在软冰淇淋，是因为在联合创始人刘柳吟看来这个品类有可能诞生“新物种”，产生重量级的消费品牌。因为目前软冰淇淋行业的发展极为受限，上游设备价格高昂、终端店面成本太高、季节影响严重、且产品无标准，价值价格混乱，从创业的角度看，是个可以有所作为的细分领域。

有数据显示，2014年我国首次超过美国成为全球最大冰淇淋消费市场，2017年突破千亿规模，且增长水平超过10%，但供给侧并无较大改观。“ice机摩人”针对不同场景推出不同的无人冰淇淋自助终端，“比如景区、商圈、高校具有享乐消费属性，要求设备更注重外观、辨识度以及与场景融合，口味选择与搭配也需要更丰富。传统餐饮店、便利店为适应坪效的需求，以占地面积小，提供口味经典的网红爆款设备为主。”刘柳吟说道。

设备方面，“ice机摩人”目前已推出标准机professional系列、mini机smart系列两款产品，软硬件均通过云端化管理，可实现全程无人化自助。前者已于2018年下半年开始市场投放，目前已经在全国投放500多台，覆盖20多个省市，景区场景下的终端销售，日均40杯以上，流水超500元。mini机为2019年4月刚刚发布，更多是作为一种有人看护场景的补充销售，一般投放在餐饮店、烘培店、便利店、饮品店等等，提升“ice机摩人”的场景渗透能力。

品牌方面，“ice机摩人”冰淇淋奶浆与世界级美资企业KANPAK合作开发定制，定位为“高端冰淇淋”，自建全国运营体系，严控物料上下游所有环节，统一价格管理及终端促销活动，自建营销体系，直接与消费者交互，以打造消费品牌为核心指引。目前ice机摩人在国内销售已过百万杯，注册会员超过十万。

据悉，平均每台标准机约16个月收回固定资产，mini机8个月可收回固定资产，不同于传统加盟，“ice机摩人”主要以联营 加盟的形式入驻步行街、商场、景区、餐饮店、异业合作等场景，赚取冰淇淋营业额分成。

团队层面，目前已过百人，是集硬件开发和市场营销双重基因的创业团队。创始人汪航毕业于武汉大学，2011年初期创业从事机械自动化项目，被上市企业收购，积累了丰富的自动化机械设备研发和项目管理经验。作为大学校友的联合创始人刘柳吟则深耕食品消费品等行业，2009年创立一家餐饮企业，年利润过千万元，有丰富的营销、销售等经验。

对于“ice机摩人”来说，软硬件始终只是工具。“ice机摩人为冰淇淋而生，一心只想做好一杯消费者满意的冰淇淋，未来3-5年内将始终专注于冰淇淋细分领域，不做横向的品类延展。”刘柳吟说道。目前ice机摩人已开启新一轮融资计划，主要用于样板市场的进一步扩展及全新mini机smart系列产品的市场推广工作，2020年以最大马力拓展市场，预计2022年完成全国2万台的市场布局，营业额突破亿元，同时启动海外市场布局。

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