鸭头鸭胗鸭爪的家常做法（鸭掌鸭胗鸭翅）

鸭肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

平时，友友们是不是老吃卤鸭子，烤鸭子，盐水鸭，香酥鸭，等等。

总吃这个吃烦没？没有新意，口味也不是很好，大部分都咸【多数人这么认为，我也是这么认为的】

有时，就想啃个鸭翅，就是想啃鸭脖，鸭掌，还有就想大口吃着鸭板肠，鸭胗，可是买一只鸭子如何满足我，小小的愿望？不知友友们有同感没？

这不，大早上就有吃友介绍了个地方给我，呵呵，说吃就有吃的。

上图

鸭胗其实就是鸭子的胃，那里的肉肉质紧密，非常有嚼劲。不仅如此，鸭胗的营养价值也非常高，有健胃的功效。

鸭脖子而又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.高蛋白，低脂肪，益气补虚,降血脂以及养颜美容。香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的小吃。

鸭翅是最好吃的地方，那里多运动，肌肉会比较多，肉质紧密。

鸭掌，即鸭爪，筋多，皮厚，无肉。筋多有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。从营养学角度讲，鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。【这个我喜欢】

鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

原来吃个鸭胗，鸭爪，鸭肠，鸭翅好处多多。

这可是实拍图片哦。

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