大渡河石爬子（虽能躲在石堆缝里生存）

食客：石爬子多人一斤？鱼贩子：500一斤，要多少？，我来为大家讲解一下关于大渡河石爬子?跟着小编一起来看一看吧!

大渡河石爬子

食客：石爬子多人一斤？

鱼贩子：500一斤，要多少？

这是很多地方对于石爬子鱼的常见客商交流，也是最为朴实的溪流鱼的交易。

很多人也许特别好奇，一种小小的溪流鱼为何能卖如此高的价格。这样的价格买这鱼，真的值得吗？

其实，懂食用的人，一定会认为很值，毕竟有这么一句话说的很在理：千金难买我愿意！

不过，作为石爬子鱼，说实话，这个价格真的不贵，作为曾经不被看好的小溪流鱼，如今却已经大变样了，有些地方真的是重金难求，即便收价超过千元也不见得能买的到！

‬石爬子鱼承载了多少人儿时的快乐！

对于很多小溪流特有鱼类而言，最为了解的莫过于山区农村的人。毕竟，很多溪流鱼承载着多少农村孩子孩童时的乐趣。

不同于城市的繁华喧嚣，他们有公园商场、游乐园。而农村娃的日常快乐就是，抓蛐蛐、摸黄鳝、下溪流捉小鱼。

由于生活条件的不同，快乐的我们总能用农村里最常见的原材，造就一样样的儿时抓鱼工具，比如：竹竿（鱼竿）、竹篓（等同于丝网）、簸箕等！

言归正传，那么，石爬子鱼又是啥鱼呢？

石爬子鱼，学名：石爬鮡（zhào）！俗称：石爬子、青石爬子、黄石爬子、爬爬鱼、火箭鱼。

体态‬特征‬，整体扁平，头大尾小，头部特别扁平，背鳍起点之前隆起，体后部侧扁，说白了‬，整体‬就是‬扁‬！

石爬子鱼有前后各两对滑鳍，前滑鳍2倍大小于后滑鳍。背部一片，臀鳍‬短小‬，尾部‬截‬形‬。通体‬无鳞‬，背部和尾部呈‬黑褐色，腹部白色。嘴巴‬如‬清道夫‬鱼‬类似‬，如‬吸盘‬状‬，并‬长有‬细小‬的‬牙齿‬！

石爬子鱼为流水性底栖鱼类，活动范围很小‬，并且‬没有‬洄游现象。主要‬栖息于山涧溪河多砾石的急流滩上，以扁平的腹部和口胸的腹面附贴于石上，用匍匐的方式移动。

石爬子‬属‬杂食性鱼类，主要‬食物以水生昆虫及其幼虫为主，如蜉蝣幼虫、蜻蜓幼虫、石蝇、石蚕、水蚯蚓等，其次为水生植物的碎片及有机腐屑。

个体一般不太大，常见个体长为140-170毫米，最大可以‬达到‬1公斤左右（不过‬这样‬的‬个体‬都‬属于‬及其‬罕见‬的‬存在‬）。

主要‬分布于长江上游金沙江、岷江、大渡河等干支流及四川灌县、汶川、阿坝等地，汉江支流岚河上游岚皋等地。

其实捕捉石爬子鱼一点也不难，只要找到它的栖息地，徒手就能摸到，因为，石爬子鱼经常躲在石堆里，这时我们只要翻开石头，就能看到它们趴在那里，由于它们游动速度不快，所以捉起来也不费劲。

还有一种方法特别的好用，那就是古老流传下来的榔头、大石块砸溪流的巨石，依靠敲击的震动，震晕它们，最后拿竹篓舀就完事了（这种方法捕鱼，也许很多人也只是在电视节目，或者纪录片才有见过吧）。

由于无人工养殖技术，只有野外生存，如今价格一涨再涨！

石爬子鱼于很多山区溪流鱼一样，从最初的寻常可见，到了如今越发稀少，价格也是呈几何式暴涨。

小时候抓溪流鱼也不见得会拿它们当宝贝，甚至很多时候抓来了，多数都是以喂鸡鸭为主，毕竟，那时候，这样的小鱼溪流之中特别的多，数量也丝毫不亚于现在河里的白条鱼。

所以，也不存在所谓的抓到了拿出去卖这一说法，甚至由于鱼小，清洗起来麻烦，也就不乐意所谓的吃了。

可是谁又能想到的，随着生活条件的提升，人们吃惯了大鱼大肉，甚至海鲜有时候也都不当回事。

但是，那时候不在意的小鱼，如今都成为了香饽饽的存在。比如：水蜂子鱼（动不动200、300一斤），溪石斑鱼也是破百一斤，而石爬子鱼就更夸张，大多数地方500，600一斤，有些稀缺的地方更是出到了千元每斤的级别，这还都是有价无市的存在。

石爬子‬鱼‬在‬四川岷江地区，还‬被视为珍贵鱼品。

因养身美味最终沦为餐桌美食！

在我国古代，一直流传下来有这样一种膳‬品，那就是食疗，而很多有着药用价值的食物也成为最终的食材原料。

很显然，石爬子鱼同样有着这一特点，

石鮅鱼（石爬子‬鱼‬）的功效与作用是解毒，杀虫。主治疮疖，疥癣。味甘，性平，有小毒，归脾经。可外用：适量，鲜品捣烂外敷或焙研撒敷。

一种小鱼有着这样的功效，确实挺少见。当然，很多人也许根本不在意这些，仅仅也只是为了享受它的鲜美。

毕竟，作为山区溪流的特色鱼，它不仅代表着美味，同时，也是是绿色鱼类的代表之一。

毕竟，石爬子鱼对于水质的要求也是极高的，必须清澈的山泉水才能让它得以生存，而一旦有水质污染，它也就很难生存下来了。

而如今石爬子鱼之所以越来越稀少，主要原因还是因为市场价值高，烂捕严重。以及水质污染、环境恶化溪流干涸、加上大坝拦截，水深加剧等因素，才让它的生存空间极限压缩。

‬总结

谁能想到，曾经不为人知，不被重视的小鱼，在如今的优越生活条件下，它们反而成为了有钱人追求的养身鱼。而作为山区的特色溪流鱼，它们做梦也想不到，居然有一天，它们的价值能达到如此高度。真如成龙大哥所说的那样，也许没有买卖，就真的没有伤害。如今石爬子鱼虽然没有人工养殖，但是，也许有些人真能看中商机时，他们也终会克服难养的窘境，也真心希望不久的将来，石爬子鱼的是市场流通不在是野生品种。

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