北方人工养殖冬虫夏草价格（成活率提高300倍以上）

禾虫作为一道美食，我们阳江人最熟悉不过了。过去，禾虫一般只在咸淡水的滩涂生长，平时极难寻觅，这也造成了禾虫物以稀为贵的现状。近年来，阳江职院水产专业带头人陈兴汉教授率领团队，致力于禾虫人工育苗技术的研究，推广稻田禾虫综合种养技术，实现了较高的经济效益。

2日上午，记者来到位于江城区城西街道冲表村禾虫产学研基地，陈兴汉教授正在实验室仔细观察禾虫种苗的生长情况。陈兴汉是禾虫人工繁育团队首席专家，他指着一个试验瓶子告诉记者，里面这些细小的点点，就是刚繁殖出来的禾虫种苗。过去，禾虫只在咸淡水的环境下繁育，经过多年的研究，陈兴汉率领团队攻克了禾虫规模化繁殖关键技术难题，解决了自然繁殖季节性强、产量低等技术瓶颈，现在禾虫已经可以在淡水环境下生长了。

阳江职业技术学院水产专业教授 陈兴汉：我们增加了一个关键的技术工艺，就是增加了苗种的中间培育，实现了工厂化育苗，把禾虫苗育到三公分，再投放到大田里面，它的存活率较传统方式提高了300倍以上。

禾虫由于含有丰富的蛋白质，营养价值极高，常被作为一种鲜美食材搬上餐桌，被称为水中“冬虫夏草”，且喜居于稻田中与水稻共生。陈兴汉告诉记者，稻田 禾虫综合种养可以减少水稻病害，促进水稻生长，亩产可增收一万多元。目前，他将这项技术覆盖到广西钦州、福建福州、番禺、珠海等地，进行禾虫综合种养示范推广，总面积超过2000亩。在冲表村的稻田里，陈兴汉指着田地上密布的小洞说，这些洞眼就是禾虫的藏身之处。禾虫在稻田的生长周期大概8个月，如果水源和土壤合适的话，一般亩产为200至500斤左右，按目前的市场价来算，亩产值在3万元左右，经济效益十分可观。目前，稻田 禾虫综合种养模式已在阳江、粤港澳大湾区、湛江、广西等地推广，投苗总面积1200多亩，技术辐射服务超过1万亩，实现了社会经济和生态效益共赢。

阳江职业技术学院水产专业教授 陈兴汉：传统的禾虫只能在咸淡水养殖，我们现在通过人工育苗以后，可以把它搬到内陆，搬到山上、梯田里面，这个技术的应用和辐射，推广的范围就大大的增加了。

文字：陈力彰

摄像：陈伟良,敖卓麟