入秋后此菜抓紧吃（入冬后这菜挺贵）

牛肉的滋补效果想必是不用我再多说了，尤其是在冬天，气温低了下来，隔几天吃上一回牛肉，真的是特别的好。

现在市场上卖牛肉的基本都出来了，有非常多的牛肉供大家挑选，价格可能是稍微有点小贵，但是再贵咱也得买啊，毕竟孩子多吃能够长得壮，有助于身体健康，味道又很好，逼人我不知道，反正我家现在是每周都要吃上那么一回！

牛肉的蛋白质含量是极高的，同时脂肪含量又非常的低，因此最为适合那些想要瘦身又或者体质较弱的人吃，不仅是可以补充能量不增胖，更是可以增强你的免疫力，让你整个寒冬少生病。

牛肉的做法也是非常多的，不过要说到我最馋的那一道，则应该还要属青蒜炒牛肉了，这样的一种搭配，菜品的香味简直是浓郁到不行，绝配！下面就不啰嗦了，做法分享给大伙。

【青蒜炒牛肉】

准备食材：熟牛肉180g、大蒜300g、生姜3g、哄干椒2个、生抽2汤匙、老抽3滴、食盐适量

制作方法：

1、材料提前处理：熟牛肉切成薄片，青蒜先将蒜白的部分拍几下，然后切成小段，两三厘米左右。

2、起锅加油热至六成，将红干椒还有生姜放进去，爆出香味。然后将熟牛肉放进去，在添加生抽和老抽进行翻炒，最后再加上半碗左右的清水，盖盖子进行焖煮。

3、等汤汁焖到浓稠之后，先加蒜白的部位进行翻炒，大约一分钟左右加蒜青部分，开大火进行爆炒，炒到青蒜也入味了，即可关火装盘，青蒜不用炒太久，大约一分钟左右就差不多了。

4、到这里菜品就算是制作完成了，你还有着其它更好的你牛肉烹饪方法吗？欢迎评论与大家一起分享哦。