辣炒花甲的做法（做辣炒花甲的步骤）

首先将葱切段，姜切片蒜切片沸水锅中倒入一勺盐，然后加入花甲100g，待花甲煮至开口捞出，我来为大家讲解一下关于辣炒花甲的做法?跟着小编一起来看一看吧!

辣炒花甲的做法

首先将葱切段，姜切片蒜切片。沸水锅中倒入一勺盐，然后加入花甲100g，待花甲煮至开口捞出。

锅中热油，倒入葱姜蒜煸炒，加入25g干辣椒，花椒10g，一勺半豆瓣酱，炒香后倒入花甲。

继续翻炒，倒入两勺料酒，两勺耗油，一勺生抽，半勺味精，两勺糖，50ml水，再倒入适量色拉油，翻炒后倒入盘中即可。