糯米粉做蒸肉的方法（如何做糯米蒸肉）

主料：五花肉400克、糯米200克、土豆一个，我来为大家讲解一下关于糯米粉做蒸肉的方法?跟着小编一起来看一看吧!

糯米粉做蒸肉的方法

主料：五花肉400克、糯米200克、土豆一个。

辅料：生抽一大勺、老抽一大勺、蚝油一大勺、花雕酒一勺。

五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右。

糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎。

打碎的糯米倒入肉片中拌匀。

一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部。

腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中。

煲中放入400毫升清水，放入一个支架，盘子放支架上。

合上盖子，接通电源，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟。

端出盘子，撒点葱花即可。