礼仪是从小培养出来的 礼仪从小就要懂

永远不会让人丢脸的餐桌礼仪

从刀又筷子的用法到外出吃饭

吃饭时不要发出声响

为了不发出声响，在使用刀叉和勺子时动作应该轻柔一些。

我们在吃饭时应该选择一个干净整洁的房间，所以就需要我们将玩具好好地收起来。

即便是在国外，大家也都要从小学习吃饭时的礼仪。

比如，要是在吃饭的时候听到刀又餐具丁零当啷的碰撞声，又或是听到别人在嚼东西时发出吧唧吧唧的声音，你会作何感想呢？是不是会觉得很吵？所以，为了和大家一起愉快地享受美食，吃饭时不发出声响可是非常重要的。

另外，如果不小心咳嗽、打喷嚏或是打嗝的话，记得说一声“不好意思”就可以啦。

要点

• 在开始吃饭之前，记得要把玩具收拾好
• 筷子、刀叉和勺子也被称为餐具
• 餐具要轻拿轻放
• 打喷嚏或咳嗽的时候，嘴巴要用纸巾捂起来

让我们在整洁的环境下安静地享受美食吧

在一片狼藉的地方吃饭……

脏脏大魔王就要来了，

大家赶快自己动手打扫干净啊。

吃饭时发出的声响……

丁零当啷的餐具碰撞声和吧唧吧唧咀嚼的声音听起来都很刺耳，我们要尽量避免。

写给家长的一段话

当我在讲座中问起“你最希望孩子学会的礼仪是什么？”时，大多数家长的回答都是“餐桌礼仪”。事实上，很多人并没有意识到自己在吃饭时发出的声响是不符合餐桌礼仪的，所以这一点每次都要明确地说给孩子听。另外，我们还可以借机让孩子记住刀叉餐具等物品要轻拿轻放，培养孩子爱惜东西的良好习惯。

吃饭时不能走来走去

吃饭时要好好地坐在位子上，在大家没有吃完之前不可以离开座位，更不能走来走去。你问我为什么？那是因为吃饭的时候，大家其实也是在对做饭的人表示感谢呢。

而且，饭吃到一半就走来走去，会让其他正在吃饭的人觉得“能不能让我好好地吃个饭啊”。你想想，如果每个小朋友都这样四处乱逛的话，大人们就会担心我们会不会摔倒，会不会在餐厅里迷路。这样一来，大人们不仅自己吃不好饭，而且还要去照顾我们。所以，我们不能在吃饭的时候走来走去，给别人带来麻烦。

另外，要是在家吃饭走来走去的话，还容易带起一些灰尘。这些灰尘落在香喷喷的饭菜上，就会被我们吃进肚子里。所以，吃饭时要乖乖地坐好。

要点

• 吃饭时要在座位上坐好，姿势也要摆正
• 坐在椅子上时切记不要晃腿
• 在大家没有吃完之前不能离开座位，除非忍不住想要上厕所
• 坐在榻榻米或地面（地毯或垫子）上吃饭时，不可以躺下滚来滚去

嘴里有东西的时候不要说话

如果嘴里还有食物的时候就开始讲话，食物可是会从嘴里喷出来的。喷出来的食物可能会弄脏餐桌和地板，而且万一喷到别人身上就糟了。不仅如此，要是在饭店里出现了这种情况的话，不但旁边一桌的客人看到会觉得恶心，店员还得赶过来帮忙处理干净，既给大家增添了很多的麻烦，也造成了食物的浪费，真的很不应该。所以，想要说话的时候一定要记得嘴巴里不能有东西。

事实上，我们把食物放进嘴里之后，应该细嚼慢咽，好好吃饭，这时是不能讲话的。要是我们匆匆忙忙不嚼就咽的话，食物可能会卡住嗓子，还可能会肚子疼，所以一定要引起注意。

要点

• 将食物放进嘴巴之后，我们可以边嚼边在心里默数自己嚼了几下
• 等到嘴巴里没有东西之后再开口说话
• 让我们的肚子也一起快乐起来吧

你会在吃饭时把胳膊架在桌子上吗？

坐姿挺拔真棒呀 架着胳膊吃饭不仅弯腰驼背很不美观，而且也容易把食物弄洒。

在吃饭的时候，我们应该把背挺直，把姿势摆正——这也是在表达我们对眼前这些食物和饮料的一种尊重。

举例来说，假如正在和自己说话的人不但把胳膊架在了桌子上，而且两条腿还晃来晃去的，你会怎么想？会不会希望对方坐好了再和你说话？

有了食物，我们才能够茁壮地成长。所以我们要对食物心怀感激，自然也就不能把胳膊架在桌子上，而是要坐直坐正，好好地吃饭。

哪怕桌子的高度不太合适，吃东西时有些不便，我们也不可以把胳膊架在桌子上。

另外，坐着吃饭时双腿也要记得自然并拢。

要点

• 坐着的时候，桌子与肚子之间应保持一拳距离
• 双臂夹紧，肘关节不能挨着桌子
• 不能来回晃腿，也不能张开腿

写给家长的一段话

架着胳膊吃饭是一种平时养成的不良习惯。小孩子善于用眼睛观察事物，喜欢模仿周围人的动作，所以家人就算是在喝咖啡时也要注意不能架着胳膊。另外，有些时候是因为桌子的高度问题，孩子们为了方便吃饭才会将胳膊架在上面的。所以，我建议大家平时还是要确认一下孩子在保持坐姿时桌子的高度是否合适。

食物吃不完时应该怎么办？

将剩下的食物归在一起之后，摆放在盘子的左上角位置。

如果觉得肚子饱了，自己“吃不了了”的话，就请大胆地说出来吧。

当然，如果吃饭时突然说自己饱了，旁边的人可能会有所担心，所以这时我们可以试着换成“我肚子已经饱了，可以不吃了吗？”等说法。也许有的小朋友不好意思把这句话说出口，但其实这是完全没有关系的，所以也请鼓起勇气来试试看吧。至于说话的时间，尽量选在大家都快要吃完的时候吧。

另外，如果吃着吃着饭突然觉得不太舒服，我们也要大胆地告诉别人“不好意思我吃不完了，不太舒服，吃不下去了”，然后就可以去休息了。

要点

• 吃不完时不要勉强，将食物剩下就可以了
• 吃不完时记得要说明原因，比如“我已经饱了”
• 身体不舒服时，我们要大胆地说出来
• 如果希望少盛一点儿的话，一开始就要说清楚
• 吃完饭后要说“我吃饱了”

写给家长的一段话

每天都要考虑荤素搭配烹饪菜肴，各位家长真的很辛苦。而为了孩子们健康成长做出这些饭菜，自然也希望孩子能够全部吃完，会觉得“吃不完就太浪费了”。但是，当孩子们身体不适的时候，我们也不能强迫他们吃饭，否则可能会引起孩子的呕吐。作为家长，我们有必要知道孩子吃不下饭的原因和理由，所以我希望大家在这个时候也依然能够态度温和地去询问孩子，到底是为什么不想吃。

出门在外时，如果你很清楚孩子的饭量大小，那就可以提前礼貌地告知做饭的人“不好意思，麻烦给我们少盛一点儿”或者“不好意思，麻烦不要放青椒”。这样一来，孩子就会把饭菜全部吃光，而且就算剩下了一些，我们也可以不必太过担心。

你的筷子拿得好吗？

下面的筷子保持不动，只依靠上面 一根筷子的移动来夹取食物。

在日本吃饭的时候，人们都会用筷子来夹菜。除了日本以外，中国和韩国等国家也都是使用筷子吃饭的。

那么，你学会正确使用筷子了吗？筷子拿得好不仅能够帮助我们更好地夹取饭菜，而且还能让吃饭变得轻松起来呢。

想要拿好筷子，一开始可能会有些难度，但是就算做得不好也不要灰心丧气。毕竟谁也不是生下来就会用筷子的，而且还有很多人尝试了多次也依然拿得不好，所以大家才需要勤加练习。

只要坚持下去不断尝试，总有一天我们是能够学会正确使用筷子的。所以，请大家也都来试试看吧，我们会为你加油鼓劲的！

要点

• 开始时我们可以像拿笔一样先握住上面一根筷子
• 练习将上面一根筷子上下摆动
• 下面一根筷子只要轻轻地握住不动就可以啦

写给家长的一段话

对于小孩子来说，刚开始学拿筷子确实有着一定的难度。但是毕竟谁也不是生下来就会用筷子的，所以我们还是要保持耐心，不要看孩子学着费劲就感到烦躁。虽然很多家长都觉得教孩子拿筷子是一件难事，但是如果连家长都觉得难的话，这种情绪自然也就会影响到孩子。所以，作为家长首先就不能抱有这样的负面情绪。如果实在觉得学着费劲的话，市面上还有一些可以用来矫正孩子拿筷子姿势的儿童训练筷，大家不妨买来试上一试。

饭碗在左，汤碗在右，筷子横放在中间

你知道吗，吃日料时，米饭、酱汤和筷子其实也都有着它们各自的“房间”。

米饭的“房间”位于吃饭人的左手边，而酱汤的“房间”则位于吃饭人的右手边，它们是一对邻居。虽说住得很近，但是二者的左右顺序可不能颠倒。

至于筷子，则应该摆放在米饭和酱汤的内侧。由于筷子的“房间”呈长条状，所以对于右利手的人来说，吃饭时使用的尖头一端是需要朝左摆放的（惯用左手的人则需要朝右摆放）。

我们要将米饭、酱汤和筷子准确地放进各自的房间，可不能让它们找不到自己的家。

要点

• 筷子不用时要横着放
• 筷子最好能放在筷架上
• 饭碗和汤碗一直都要挨着摆放

坐姿要端正

*将筷子的尖头一端放在筷架上。

*注意筷子接触嘴巴的尖头一端不要弄脏桌子。

*筷子的尖头一端不与桌面直接接触，也显得更加卫生。

写给家长的一段话

对于西餐来说，人们在吃的时候会使用刀叉，而且右边放刀、左边放叉也是大家约定俗成的规则。所以，为了让惯用左手的小朋友在吃饭时也能遵守这一规则，国外的很多家长都会在孩子小的时候专门纠正他们拿握刀叉的方式。

筷子的使用禁忌

不要这样使用筷子

使用筷子时有很多事情是不可以做的。

这些不可以做的事情就是“筷子的禁忌”，希望大家能够牢记在心，

在这里，我们将介绍几种小朋友经常容易搞错的筷子用法。

用筷子指人

用筷子指着别人的脸时很可能会伤到别人，可是很危险的。

用筷子插东西

把筷子插在饭菜上。

用筷子拨动碗盘

用筷子将碗盘拉到自己面前，或者来回拨动碗盘。

舔筷子

用舌头舔筷子，或者舔筷子上粘着的饭粒等。

拿着筷子犹豫不决

不知道该吃哪个，拿着筷子在饭菜上方晃来晃去。

用筷子拨来拨去

用筷子在菜里挑来挑去

用嘴叼着筷子

嘴里叼着筷子，手上拿着碗碟。

用筷子往嘴里塞东西

用筷子将饭菜全塞进嘴里。

用筷子敲碗碟

用筷子敲击碗碟的边缘。

把筷子架在碗上

饭吃到一半时就将筷子放在碗碟上。

碗的拿法

请将饭碗放在左边，其他的碗放在右边。

在吃饭的时候，我们是需要用到两只手的。所以在吃日料时，惯用右手的人会将饭碗放在左侧，并由右手拿着筷子吃饭。这时我们需要注意不能用单手拿碗，而是应该用两只手小心地将碗端起来呢。

至于碗的拿法，首先我们要用双手将碗捧起，然后惯用右手的人用左手将碗拿住，惯用左手的人用右手将碗拿住。随后，我们用自己常用的一只手拿起筷子，就可以开始吃饭啦。

虽然也许有一点儿复杂，但是只要勤加练习就一定能够学会，你也快来试试吧。对了，单手拿碗时要多加小心，注意不要让热汤洒出来烫到自己！

要点

• 碗要用两只手小心地端起来
• 用两只手端碗之前，记得确认一下碗烫不烫
• 汤汁洒出来可能会被烫到，一定要多加小心

写给家长的一段话

对于家长来说，教给孩子正确的拿碗姿势可以防止孩子把碗摔掉等危险情况发生。如果碗又大又重的话，小孩子不好抓握，比较危险，所以请记得给孩子挑选大小合适的碗。另外，我建议大家在买碗时最好选择不易摔碎的材质，盛汤时也要做到少量多次，以防倾洒。

有些餐具可以端起来吃，有些却不能

上一节中我们提到了吃日料时端着碗吃饭，但其实如果盘子很大很重的话，不端起来也是没有关系的，毕竟万一没拿稳摔了可就太危险了。

盘子摔破之后不仅可能会划伤自己，而且掉出来的饭菜也都不能吃了。为了避免这种情况的发生，我们要牢记有些盘子是可以端起来的，有些则不能。

如果盛菜的盘子我们拿不动的话，吃饭时可以先把菜分拨一些到小碟子里，然后再端着小碟子吃饭，这样就不会洒出来啦。就算万一不小心洒了，小碟子也能减少一些损失呢。

要点

• 找一个小巧轻便的碟子来帮忙吧
• 小小的碟子还不容易洒呢
• 要很重或者很大的盘子可以不用端起来

带刺的鱼怎么吃才优雅？

在吃鱼的时候，有些鱼下锅之前就已经去掉了鱼头和鱼刺，而有些鱼则是整条端上餐桌的。

对于后者来说，我们在吃鱼时最好按着一定顺序来，以便于享用。具体的吃鱼方式如下一页所示，大家不妨赶快来挑战一下试试吧。吃鱼能让我们的身体变得更加健康强壮，好好吃鱼，也能让大家吃得安心，吃得尽兴。

另外，如果做好的鱼是整条上桌的话，我们也可以用纸巾按住鱼头后，再将鱼骨剔除。注意不要用手直接接触鱼肉，以防把手弄脏。

要点

• 不要用筷子戳鱼
• 按照规矩吃鱼，心怀感激之情
• 不要翻动鱼肉，而是应该将鱼刺取出后再吃

我们将没有去头去尾的鱼称为“整鱼”。

鱼尾不动，用筷子夹去其他鱼鳍。注意，按住鱼头会更好操作。

我们可以使用纸巾按住鱼头，以防将手弄脏。

鱼身上有一根主刺。沿着主刺用筷子轻轻地将鱼肉划开。

将主刺上方的鱼肉按照从左到右的顺序夹取吃掉。

吃完之后，再按照同样的顺序将主刺下面的鱼肉吃掉。

一面吃完之后，用手握住鱼头，并用筷子将主刺从头到尾地剥离出来。

随后再用筷子夹住鱼尾，直接将头尾和主刺一并放在盘子的一端。

用纸巾包住鱼头。

按照从左到右的顺序继续吃完剩下的鱼肉。

注意，此时不要把鱼翻过来。

按住鱼头会把手弄脏，所以需要提前准备好擦手的纸巾。

刀叉勺的使用方法

吃西餐时，我们会用到刀、叉和勺子等餐具。与筷子、样，西餐中的刀、叉和勺子也都有着各自的用法。

如果拿不好刀叉的话，就不能用餐刀熟练地切肉，也无湛用叉子吃饭了。因此，我们应该好好地练习并掌握刀叉的正确拿法。

另外，正如人体的每个部位都有属于自己的名字一样，刀叉的各个部位也都有着不同的名字。各部位的具体名称请参见下一页，这些名称大家都要记下来。

在手握刀又时，我们需要伸出食指来按住刀柄和又柄，只有在吃鱼时可以将食指移开。还有，如果是吃意大利面的话则不需要拿刀，只要用叉子就可以啦。

要点

• 为了方便入口，我们要将食物切成小块再吃
• 切食物时要从左侧开始
• 餐巾要铺放在大腿上

刀叉的使用禁忌

刀和叉各有分工，其中刀主要负责切开鱼和肉等食物而叉子则主要用来在切东西时按住食物方便切分，又或者是用来叉取用刀切好的小块食物，另外还可以用叉子的正面或者背面来舀取食物送入口中。所以，我们不能用刀叉去做真他的事情。

比如，我们不能用刀指人，也不能拿刀戳取食物。将食物送入口中是叉子和勺子的主要工作，所以我们千万不能把刀放进嘴里去，否则刀子划伤了嘴巴或者舌头，不仅会流很多血，而且还会很疼呢。万一真的出现了这种情况，我们就没有办法继续享受难得的美食，而且也会给一起吃饭的人增添不少麻烦。所以，大家一定不要去做危险的尝试。

另外，饭吃到一半时刀叉的摆放位置与用餐结束时的摆放位置是不一样的。二者的具体差别，请参见下一页的插图。

要点

• 说话时不能用刀叉指着对方
• 刀是用来切东西的，所以不可以用刀去戳取食物
• 不能用嘴去舔刀叉上面粘着的酱汁

勺子的英式用法与法式用法

正如语言中存在着汉语、英语和法语一样，用餐时也存在着英式和法式等不同的方式。你知道吗，其实勺子的用法也可以分为英式和法式两种。

我们在喝汤的时候一般都会用到勺子。在用勺子晋汤时，英式的做法是用勺子从里往外舀，而法式的做法则是从外往里。无论是从里往外还是从外往里，我们在吃饭时可以任选其中一种方式来使用勺子。但是需要注意的是，从右往左横向舀东西可是不对的。

等到汤剩下得不多时，我们就可以将汤碗的左端轻轻提起，等到汤汁全都流到一起之后再继续享用。

要点

• 汤碗是不能端起来的
• 如果是用带把手的容器盛的汤，端起来喝也是可以的

写给家长的一段话

用勺子舀取食物时，如果不小心把食物滴滴答答地洒出来的话，可就不能算作吃得好看了。所以我们要告诉孩子，每次用勺子舀东西时不要舀得太多。另外，在用勺子吃饭时还要注意不能吸溜食物，以免发出不雅的声响。

吃面包时，注意不要引起别人的不满

将面包放进嘴里，用牙齿狠狠地咬上一大口，面包上就会留下一个大大的牙印，不够美观。所以我们在吃面包时，最娜还是轻轻地用手将面包撕成小块，以免给面包留下牙印。

具体来说，在撕面包的时候，为了不让嘴里一下子被面包填满，我们应该将面包撕得小巧一些。这样做不仅能让人嚼得轻松，而且方便食用，也不耽误和一起吃饭的人说话聊天。

不过，对于三明治或者汉堡等调理面包来说，用手去撕可能会把里面的馅料挤出来，所以这些面包直接放进嘴里咬着吃就可以啦。需要注意的是，这种情况下也不要让嘴里一下子塞满面包。

要点

• 手撕面包时，撕下来的地方要冲着自己，以免被别人看到
• 三明治等调理面包是可以大口咬着吃的
• 在餐厅吃饭时如果掉了面包屑也不必担心，店员会帮忙处理干净

写给家长的一段话

如果必须在有限的时间内吃完饭的话，很多人可能都会急急忙忙地将食物一口气塞进嘴里。事实上，这样做不仅容易造成人们囫囵吞咽，而且也会带来身体的负担。另外，嘴里的东西还没咽下去时就开始说话，还可能令食物从嘴里喷洒出来。所以，把食物弄成一口就可以轻松吃完的大小，也是吃饭时的良好礼仪之一。平日里，还请各位家长记得要给孩子们做出良好的示范。

盘子里盛有多种菜肴时应该怎么吃呢？

用餐礼仪中还存在着非常重要的一点，那就是要在吃饭时考虑到做饭人对每一道菜品的用心。

换句话说，蛋糕有着蛋糕的味道，冰激凌也有着冰激凌的味道。如果一个盘子里盛有多种食物，我们不能将这些食物胡乱地混在一起，而是应该去逐一享受不同食物的味道。

在用餐时，人们一般习惯从盘子的左手边开始，沿顺时针方向逐一进行品尝。不过，要是盘子里盛有冰激凌的话，我们也可以先吃这些容易融化的食物。

吃完饭后盘子干净整洁，不仅可以让我们心情舒畅，而且盘子也会觉得十分开心。同样，对于收盘子和洗盘子的人来说，他们也不喜欢脏兮兮的盘子呢。所以，我们在吃饭时也要考虑到大家的想法，乖乖地把饭吃干净。

要点

• 不要把食物混在一起，而是应该去品尝每一种食物的味道
• 记得使用已有的餐具吃饭，以免把手弄脏
• 吃过寒凉的食物之后，可以吃一点旁边配有的威化饼干暖一暖嘴巴

写给家长的一段话

盘子里放有多种菜肴时不仅食物的种类丰富，而且看上去也很讨喜，小孩子会觉得十分开心。不仅如此，还有很多小孩子喜欢将这些菜肴混在一起边玩边吃，就像是自己在玩过家家一样。然而，这样的做法却很可能会招人厌烦。特别是在餐厅等公共场合，家长务必要提醒孩子不要这样去做。另外在吃甜品时，很多孩子都会觉得坐不住，而且还想要用手抓着东西吃。这时大人就要和他们好好地沟通，让孩子不要做出让人不快的行为，这也是家长们在就餐时的重要礼仪之一。

中餐厅用餐的注意事项

如果餐桌上有一个转盘可以来回转动的话，想来应该会十分有趣。但是，我们可不能因为有趣就乱动转盘，否则很可能会把餐桌上的饮料弄洒，所以一定要引起注意。

另外，当转盘上摆放着很多想吃的菜肴时，我们要记得按照顺时针的方向（向右）转动转盘。

不仅如此，在转动转盘时，我们还应该选择在别人没有夹菜的时候进行，动作也应该轻柔缓慢一些。“我可以转一下桌子吗？”“我转一下”——在转动转盘之前客气地打声招呼。

对了，如果我们把吃完的盘子或者杯子放在转盘上的话,转动的时候很可能会发生倾倒，洒出来的饮料可是会把餐桌和我们的衣服弄脏呢。所以，大家不要这样去做。

要点

• 按照顺时针（向右）的方向转动转盘
• 在没有人夹菜的时候才能转动转盘，而且动作要轻柔缓慢
• 吃不同的菜时可以勤换碟子
• 夹菜时，要对旁边的人打声招呼
• 由长辈先动筷子，而且要把菜夹到碟子里吃

写给家长的一段话

在吃中餐时，圆桌上会摆放着很多大盘的菜肴，人们围桌而坐，交谈甚欢，既便于大家沟通和交流，也能让男女老少在一片祥和的气氛中享用美食。此外，按照长幼的顺序依次夹取转盘上的菜肴，不仅可以培养孩子们对长辈的恭敬之情，也能因此让孩子们学会遵规守序的重要性。另外，在等大家都夹完菜的这段时间里，“等待”也同样能够让孩子们学会忍耐。

在快餐店或自选点单的餐厅时……

如果正在排队的时候有人插队，你会怎么想呢？

我猜，你一定会觉得有些不开心吧。当店里有人正在排队时，我们要记得站在最后一个人的后面。不仅在商店时应该如此，在游乐场或动物园，在上公交车或上地铁的时候，只要看到有人排队，正确的做法都是站在队伍的最后。

当然，要是万一没注意到别人正在排队，一不小心插进了队里的话，一定要记得和别人说“不好意思”或是“对不起”。做错事情的时候，好好道歉是非常重要的。

另外，如果发现自己身后有小宝宝正在哭闹，又或者有小朋友正在排队的话，让他们排在前面会显得我们非常贴心。能够设身处地地为他人着想，一定也会得到他人的温柔相待。

要点

• 进店以后要按顺序排队
• 排队时请保持安静，不要大声喧哗
• 排队时要注意保持队伍的整齐，以免给他人带来不便

写给家长的一段话

为了不让孩子出现插队的行为，同时也为了防止孩子在排队时出现耍赖或者哭嚎的情况影响到他人，我们应该在平时就注意对孩子排队的做法进行表扬，比如“xx排队排得真好，可真是太棒啦”等等。另外，在排队入场时，我们也要注意提醒孩子不要踢打前面的人，以免招致他人的不快。

在饮料吧或沙拉吧取餐时要注意控制量

饮料吧和沙拉吧里摆满了形形色色的饮料和蔬菜，看上去真的很棒呢。

在这里，我们可以根据自己的喜好将喜欢的饮料和食物盛进杯子或盘子之中。

不过要注意的是，如果我们把饮料盛得太满，端回座位的时候很可能会发生倾洒，所以最好还是不要盛得过满。一般来说，饮料盛得七分满就可以了，最多也不要超过八分满。

另外，在盛沙拉时我们也不要把盘子堆得满满当当，而是应该吃多少拿多少才对呢。

要点

• 在饮料吧盛饮料时，一个杯子只能装一种饮料
• 在沙拉吧取餐时应该吃多少拿多少
• 记得排队
• 不知道使用方法时请询问店员
• 注意饮料和食物不要酒出来

写给家长的一段话

在去饮料吧或沙拉吧取餐时，大家可以和孩子一同前往并让孩子先拿，这时我们只要站在后面给予指导就可以了。要知道，让孩子先自己尝试一下是非常重要的。不过要是后面有人正在排队的话，我们则应该迅速地给予指导，以免孩子取餐太慢，给后面的人造成不便。

吃自助餐时容易出现的错误

将各种菜肴摆放在桌子上供人们自由盛取的方式被称作“自助餐”

你知道吗，有一种用餐方式是需要我们自己从座位上站起来，然后到装有各种菜肴的大盘子里去盛取喜欢的食物来吃的。

这种方式就是“自助餐”。由于大家都会排队来盛取食物，所以我们一定要注意不能给别人带来不便。

另外，在取菜时每个餐盘中的菜肴最多不要超过3种。如果一股脑儿把盘子堆得太满的话，端回座位的时候很可能会发生倾洒，而且还可能会因为吃不完而剩下食物，所以一定要多加注意。还有，凉菜和热菜不要装在同一个盘子里，这一点大家也要记好。

如果已经盛好食物走到旁边的话，就算“还想要再多盛一点”，我们也不能再返回到取餐的队伍之中，否则会给后面的人造成不便。如果真的还想再盛一些的话，可以等到吃完之后再重新排队取餐。

要点

• 排队时挤在别人前面是很不礼貌的行为
• 一个盘子里的菜肴不要超过3种
• 将盘子和杯子端在胸前，注意不要掉在地上
• 和家人一起排队时请不要大声喧哗，以免给别人造成困扰

写给家长的一段话

在取餐之前，我们要告诉孩子吃多少拿多少。毕竟在吃自助餐的时候，小孩子很容易把握不好分寸，一下子就想盛很多，觉得自己都能吃完。家长要留心观察孩子拿的食物是不是真的够了，如果拿得太多时，要懂得巧妙地对孩子进行规劝，比如可以告诉孩子“先吃吃看，如果不够的话我们再来拿一趟吧”等等。

不要在店里跑来跑去

不仅会给其他的客人和店里的店员带来不便，而且带你一起来吃饭的家人也会觉得很尴尬。

大家应该都知道，吃饭的地方并不是我们用来活动的操场。在供人用餐的餐厅等场所，我们应该要学会乖乖地坐着来享受美食。

然而，明明自己已经吃好了饭，心里也想着赶紧回家，但却一直都没有办法回去的话……很可能就会坐不住了对吧？但是你要知道，餐厅里现在还有其他人正在吃饭。我相信你会是一个很乖的孩子，能够设身处地地为其他正在吃饭的人着想。

如果真的实在是坐不住了，我们不妨让一起吃饭的家人陪着去一趟洗手间。在洗手间里，我们不仅可以试着伸伸懒腰活动活动，而且不知不觉中给自己转换了心情，想来也是很不错的呢。

要点

• 店里客人很多，所以我们要注意不要妨碍到别人
• 跑来跑去摔倒了可是会受伤的
• 在店里跑来跑去的话，万一撞到了正在端菜的店员，滚烫的菜肴
• 很可能会洒我们一脸一身，造成严重的后果
• 在餐厅用餐时要乖乖地坐好

写给家长的一段话

在店里跑来跑去是非常危险的一种行为。事实上，我就曾经亲眼见到有小孩子在店里跑来跑去，不小心和端菜的店员撞了个满怀，结果被滚烫的乌冬面洒了一身，不得不被救护车送到了医院。你认为不会发生的事情，在现实中却可能真实存在，所以一定不能抱有侥幸心理。除了避免给餐厅和其他客人造成不便之外，为了保护孩子自身的安全，我们也不能让孩子在店里跑来跑去。

不要乱动餐桌上的调料

乱动调料的话… *细菌和“怪物”就会跑进跑出 *还会把桌子弄得很脏

看到桌子上摆着的酱油、糖、盐、纸巾和牙签，我们的小手就会想去摸一摸碰一碰。但是你要知道，这些东西是大家公用的，并不是我们的玩具。

此外，店里的店员也都在一直留意着这些物品以便及时补充和替换，以防大家在想要使用的时候出现用完的情况。这一点真的是很难得呢。

如果我们随便乱动桌上的这些东西，很可能就会把酱油和白糖打翻，还有可能会把纸巾弄到地上。这样一来，店员就要从头开始把这些东西摆放妥当。所以，我们在不要给店员增添麻烦的同时，也要记得在使用酱油或者纸巾时注意节约。

要点

• 不用的东西不要乱动
• 不要把桌上的东西当成玩具
• 打开的盖子要记得盖好

写给家长的一段话

尽管小孩子对桌上放着的调料很感兴趣是一件好事，但我们还是要将不能乱动调料的规矩以及这样做的原因好好地讲给孩子们听。另外，加入调料的正确做法应该是在加入之前先尝尝食物的味道。与此相对的，一上来就给鱼淋上酱油或是直接在咖啡里加糖的做法都有些欠妥，这一点还请各位家长多多留意。

擦手巾是用来擦手的，可不能擦桌子

大家都知道在吃饭之前要好好地洗手，但是有些时候如果不方便洗手的话，店家会给我们提供擦手巾来擦手。在看到店员拿来擦手巾时，我们要记得说声“谢谢”。

一般来说，餐厅的擦手巾有两种不同的类型。一种是毛巾材质的“普通擦手巾”，另一种则是一次性的“纸质擦手巾”。

另外，擦手巾是给我们擦手用的，所以大家不要用它来擦桌子，也不要用来擦脸上的汗。

如果不小心弄脏了桌子，我们要使用专门擦桌子的抹布来擦。在餐厅吃饭时，正确的做法应该是请店员过来帮忙清理干净。

要点

• 擦手时要记得将擦手巾对折使用
• 店员送来擦手巾时，我们在表示感谢之后应该立刻拿来擦手
• 用过的擦手巾要放在毛巾托盘上，或者也可以放在自己的右侧

写给家长的一段话

我们应该告诉孩子，擦手巾是专门用来擦手的，不可以用来擦桌子或者擦脸。如果在餐厅时不小心弄脏了桌子，正确的做法应该是请店员前来处理。特别是对于毛巾质地的擦手巾来说，由于大多是消毒之后循环利用的，所以如果沾上了酱油洗不掉的话，很可能就无法再继续使用了……

在环境优雅的餐厅中就餐时……

第二章完，期待第三章

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