最初青铜器是干什么用的 我们在博物馆看到的青铜器

铜镬鼎

镬和鼎是做什么用的呢？

镬鼎相当于今天的锅，通常体型巨大，因为它的主要用途是烹煮牛羊猪等大型动物。它高高的三足或者四足下面，用来升起柴火。

鼎是用来盛放肉类的。

先秦贵族采用和今天西方人相类似的分餐制。厨师在厨房做好饭菜之后，仆人们将盛放饭菜的鼎、镬等大型食器搬运到宴席上。贵族们并不自己动手到鼎中取食，而是由仆人切肉取菜，分成一份份，送到主人与客人的案上。从饮食的角度看，分餐制无疑是一种更卫生的餐饮方式，也符合贵族们的礼制和身份。

案上的食物摆放位置，当时也有严格的礼仪要求。《礼记·曲礼》说，“凡进食之礼，左淆右胾，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，醯酱处内，葱渫处末，酒浆处右。以脯修置者，左朐右末。”也就是说，左边放带骨头的肉，右边放不带骨头的肉。饭食放在客人的左边，汤则放在右边。主菜放得稍远一些，肉酱放得近些。葱末之类的放在案子的末端，酒浆之类放在右边。

与此相匹配的是，盛放不同种类食物的器具也有严格的讲究。比如古代盛饭的器具就分为四种。簋(gui，音轨) 、簠(fu, 音辅)、敦(dui，音对)、盨(xu, 音须)都是用来盛饭的，所谓“盛黍稷稻粱器”，相当于今天的碗。它们的区别在于簋是圆形，簠为方形，敦为球形，盨则是椭圆形。簋（36）一般都有锥形圆盖，其功用是将大鼎烹煮的食物盛入后加盖，既保温又卫生。

用来盛肉的器具，则主要是鼎。鼎因为体积大小不同，分别用来盛放牛、羊、猪、鸡、鱼等不同体积的食物。而体积如此之小的小铜鼎，则是用来放小吃的。

铜盖豆

豆是“菹醢（zu hai，音祖海）器”， 菹就是咸菜，醢就是肉酱。因此它就是用来盛放咸菜和肉酱等调味品的。这只铜盖豆（参见上图），通体镶嵌着美丽的绿松石。

漏匕

和今天的西方人一样，上古贵族吃饭时的主要工具是匕和刀。匕相当于现在的汤匙、调羹，从体上分为尖形体匕和椭圆体匕，从柄上分为曲柄匕和直柄匕。而这只金质的漏匕（参见上图），显然是用于从这只金盏的汤中捞取食物的。