香汁卤豆腐如何做（香汁卤豆腐的烹饪方法）

材料：豆腐1500克、花生油125克、红卤汤750克，我来为大家讲解一下关于香汁卤豆腐如何做?跟着小编一起来看一看吧!

香汁卤豆腐如何做

材料：豆腐1500克、花生油125克、红卤汤750克。

将豆腐切成长7厘米，宽3.5厘米，厚1厘米的长方厚片。

炒锅置旺火上，倒入花生油烧至180度，投入豆腐块，炸至呈黄色并浮起时捞出沥油。

将红卤汤放入沙锅内，投入豆腐块，上火加热，烧沸后改微火焖约1小时，取出晾凉，敢刀后装入盘中；淋上少许卤汁即可食用。