松软可口的红糖枣糕（学会这道红糖枣糕）

全家人都爱吃的红糖枣糕，松软绵润，满屋飘香，学会了就可以在家轻松动手做啦

By 静静de小食界

用料

• 红枣 150克
• 红糖 100克
• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 180克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 3克
• 玉米油 80克

做法步骤

1、红枣去核后放入奶锅中煮至软烂

2、捞出后用叉子压烂

3、加入红糖用打蛋器搅打均匀

4、加入鸡蛋

5、用打蛋器搅打至体积变至2-3倍大

6、加入过筛后的低筋面粉、小苏打与泡打粉，翻拌均匀

7、加入玉米油

8、继续翻拌均匀

9、将面糊倒入8寸方形不粘模具中，表面撒上一层白芝麻

10、放入提前预热好的烤箱中下层，150度烘烤40分钟

11、烘烤完成后取出倒扣晾凉切块即可~

12、松软细腻

13、枣香浓郁，好吃又不甜腻

小贴士

1.混合面糊的时候要注意手法，要跟戚风蛋糕一样上下翻拌均匀，不要画圈哦 2.不同烤箱脾气不同，具体的时间可以根据自家烤箱脾气来调整

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

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