松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(1)

全家人都爱吃的红糖枣糕,松软绵润,满屋飘香,学会了就可以在家轻松动手做啦

By 静静de小食界

用料

  • 红枣 150克
  • 红糖 100克
  • 鸡蛋 5个
  • 低筋面粉 180克
  • 泡打粉 4克
  • 小苏打 3克
  • 玉米油 80克

做法步骤

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(2)

1、红枣去核后放入奶锅中煮至软烂

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(3)

2、捞出后用叉子压烂

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(4)

3、加入红糖用打蛋器搅打均匀

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(5)

4、加入鸡蛋

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(6)

5、用打蛋器搅打至体积变至2-3倍大

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(7)

6、加入过筛后的低筋面粉、小苏打与泡打粉,翻拌均匀

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(8)

7、加入玉米油

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(9)

8、继续翻拌均匀

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(10)

9、将面糊倒入8寸方形不粘模具中,表面撒上一层白芝麻

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(11)

10、放入提前预热好的烤箱中下层,150度烘烤40分钟

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(12)

11、烘烤完成后取出倒扣晾凉切块即可~

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(13)

12、松软细腻

松软可口的红糖枣糕(学会这道红糖枣糕)(14)

13、枣香浓郁,好吃又不甜腻

小贴士

1.混合面糊的时候要注意手法,要跟戚风蛋糕一样上下翻拌均匀,不要画圈哦 2.不同烤箱脾气不同,具体的时间可以根据自家烤箱脾气来调整

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白 ,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁,对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁,能使血管软化,从而降低血压,对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

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