日式牡蛎汤（家常美味日式蒸牡蛎）

日本人爱吃生牡蛎 可是部分日本人更爱吃刚刚蒸熟的牡蛎 不说安不安全，口感和香味也非常棒哒～ 日本人吃海鲜，喜欢搭配生白萝卜泥。 蒸牡蛎，烤秋刀鱼，海鲜天妇罗等经常会看到的 白萝卜促进消化： 含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪。可以促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。 帮助胃蠕动，促进新陈代谢。 不过脾胃不和的人不要生吃哦，要听好自己的身体怎么说

By yukiyuki雪雪酱

用料

• 牡蛎 2斤
• 白萝卜 150g
• 大蒜 5瓣
• 小米辣 3-5个
• 紫苏 5张
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 嫩姜 1块
• 柠檬 半个
• 油（橄榄油） 适量

做法步骤

1、材料准备好了

2、萝卜去皮后搓成泥。 大蒜，生姜切末。小米椒切小，紫苏切丝，柠檬切片备用。

3、大蒜末里放入糖，盐搅匀了放热油。

4、辣椒，生姜，加热油备用

5、锅里放入适量水。 如果怕有腥味可以加适量料酒和姜片。

6、放牡蛎，盖上锅盖大火蒸10分钟左右。 确认是否开口，牡蠣一定熟透了吃。

7、根据喜好放入萝卜泥，柠檬等。淋上昆布酱油成热吃。

牡蛎的营养功效

收敛、镇静、解毒、镇痛、增强智力、增强性功能。

牡蛎的饮食禁忌

牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。 与啤酒同食易发痛风。

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