磨豆浆是干豆好还是湿豆好呢（打豆浆用干豆还是湿豆）

喝豆浆好还是喝牛奶好？这个问题，很多人应该都有一个概念，那就是牛奶好，因为牛奶可以补钙，蛋白质更丰富。但是我们忽略了一个问题，很多人不适应喝牛奶，肠胃受不了，一喝就拉肚子。而且牛奶不一定比豆浆营养丰富，豆浆含有丰富的维生素，比如维C和维E含量更高，这些营养成分可以起到抗氧化的作用，对于美容养颜也是极好的。

豆浆要喝纯豆浆，不要那些用豆浆粉冲泡的，有些豆浆全是水，没啥豆浆的味道，所以也没什么营养。豆浆要学会自己做，买个豆浆机，做出来的豆浆香味浓，比外面早餐店买的豆浆好喝多了，而且营养价值更高。

打豆浆用干豆还是湿豆？牢记这3点，豆浆更香浓，好喝没有豆渣。

干豆就是不经过浸泡的黄豆，直接拿来做豆浆，而湿豆就是泡发后的黄豆，再来做豆浆。这两种做出来的豆浆，到底哪一种更好呢？

第一点：首先我们要选择好的黄豆，好的黄豆的标准就是不要陈豆，陈豆都是放了很多年，带有发霉味道的黄豆。

然后我们把干豆拿来泡发，经过一个晚上浸泡，黄豆完全泡发就可以了。有时候我们忘记提前泡发了，用料理机直接做黄豆，但是豆浆香味不够浓。

第二点：泡发后的黄豆，我们再经过冷冻，做出来的豆浆会更好喝。所以我们可以提前泡发黄豆，然后分装放冰箱冷冻就可以了。

冷冻过的黄豆直接放入料理机中，然后加水，开始打豆浆功能就可以了。

第三点：加适量的水，比例在1:2.5是最好的，这个比例做出来的豆浆口感最好。如果有豆浆机就比较省事，30分钟，豆浆自动做好，就可以喝了。

但是没有料理机的话，打成浆的豆浆水，再下锅煮，煮10分钟以上就差不多了。充分煮好的豆浆，表面的浮沫会变少，完全消失，豆浆就煮好了。

所以做豆浆，最好选择冷冻过的湿豆，而且牢记以上这3点，豆浆更香浓，好喝没有豆渣。