家常版酥脆五花肉（五花肉炸出小零食）

年过完了，冰箱里也空了不少，今天翻出剩下的最后一块五花肉，不如换个花样干炸着吃吧。今天小编就教你做一道简单美味的干炸五花肉，纯瘦肉还可以当小零食吃哦，我们小时候过年才吃得上呢。

1、把五花肉洗干净控水后再切成片备用。也可以切成丝，

2、把五花肉放在一个碗里，打一个鸡蛋，再取二勺生粉，一勺蚝油，半勺盐，少量鸡粉，搅拌均匀后腌十分钟。

4、记着不要开大火炸，小火就好了，一定要记得翻，，让二面都炸得脆香。

5、反复翻几次，然后二面都炸熟透了。变成金黄色的了，关火，再用捞子沥干油。

6、摆在盘子里，调一小吃碟椒盐配着不由得多吃了几片，管他呢，吃饱了再减肥吧。