芽菜是什么菜（芽菜包括哪些菜）

有黄豆芽、绿豆芽、萝卜苗、鸡米芽、荞麦苗、荠菜苗等芽菜并非一种蔬菜，它是一类蔬菜，我来为大家讲解一下关于芽菜是什么菜?跟着小编一起来看一看吧!

芽菜是什么菜

有黄豆芽、绿豆芽、萝卜苗、鸡米芽、荞麦苗、荠菜苗等。芽菜并非一种蔬菜，它是一类蔬菜。

在适当的条件下，通过植物种子培植出来的幼苗、幼梢都可称作芽菜，常见的芽菜有黄豆芽、绿豆芽、萝卜苗、鸡米芽、荞麦苗、荠菜苗等。芽菜中的黄豆芽和绿豆芽是大众的最爱，因为它们不仅具有抗衰老的效用，而且不论炒着吃，还是做汤，味道非常清香可口。