鹰嘴豆做法（鹰嘴豆的烹饪方法）

主料：鹰嘴豆100g配料：姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个调料：盐适量，我来为大家讲解一下关于鹰嘴豆做法?跟着小编一起来看一看吧!

鹰嘴豆做法

主料：鹰嘴豆100g。配料：姜1块、香叶4片、花椒1小把、八角2个、干辣椒1个。调料：盐适量。

鹰嘴豆用清水浸泡过夜，至颗颗饱满、膨胀；

将配料洗净，放入茶包袋封好；

鹰嘴豆放入锅中，加足量水（水量约为鹰嘴豆分量的2倍）；

放入装好配料的茶包袋，盖上锅盖，大火煮开，转小火煮15分钟；

关火后调入盐，搅拌均匀，盖上锅盖，焖2小时左右即可。