苦瓜炖鸭汤的做法步骤（怎么做苦瓜炖鸭汤）

原料：光鸭1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克 ，我来为大家讲解一下关于苦瓜炖鸭汤的做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!

苦瓜炖鸭汤的做法步骤

原料：光鸭1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克；葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。

鸭腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；

其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸭腿中以中小火煮约15分钟；

最后加入调料煮滚，即完成。